{"id":9585,"date":"2017-10-16T21:13:40","date_gmt":"2017-10-16T21:13:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.biodinamica.org\/?p=9585"},"modified":"2017-10-16T21:13:40","modified_gmt":"2017-10-16T21:13:40","slug":"il-nuovo-iter-di-tutoraggio-preliminare-per-laccesso-al-marchio-demeter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/demo.idra.it\/biodin\/il-nuovo-iter-di-tutoraggio-preliminare-per-laccesso-al-marchio-demeter\/","title":{"rendered":"Il nuovo Iter di Tutoraggio preliminare per l&#8217;accesso al marchio Demeter"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center\"><a href=\"http:\/\/www.biodinamica.org\/wp-content\/uploads\/ITER-DEMETER-3-sito.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.biodinamica.org\/wp-content\/uploads\/ITER-DEMETER-3-sito-300x185.jpg\" alt=\"\" class=\"size-medium wp-image-11009 aligncenter\" width=\"300\" height=\"185\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Il 7 settembre 2017 \u00e8 stato varato il nuovo sistema di accesso al marchio da parte delle nuove aziende biodinamiche che intendono commercializzare i loro prodotti col marchio <em>DEMETER. <\/em>La novit\u00e0 sostanziale \u00e8 che <a href=\"http:\/\/www.demeter.it\">Demeter Italia<\/a> ha istituito una collaborazione concreta con l\u2019Associazione per l\u2019Agricoltura Biodinamica per attuare le prime visite a carattere NON ispettivo ma di esame e proposta di miglioramento o di preparazione alla realizzazione dell\u2019azienda biodinamica secondo i principi e le tecniche pi\u00f9 avanzate del metodo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><!--more--><br \/>\nIn virt\u00f9 di questa collaborazione le domande inviate da nuove aziende verranno da Demeter inviate all\u2019Associazione per l\u2019Agricoltura Biodinamica la quale invier\u00e0 agricoltori esperti, agronomi, tecnici per una prima visita di tutoraggio. A seguito di questa l\u2019azienda ricever\u00e0 un report con proposte pratiche per un percorso di miglioramento e consolidamento della pratica e sostanza biodinamica in azienda. Il sostegno e preparazione alla migliore condizione e stabile applicazione del metodo \u00e8 quindi il servizio che consentir\u00e0 alle aziende seriamente intenzionate a fare biodinamica di qualit\u00e0 di potr\u00e0 giungere alla fase di ispezione e certificazione Demeter con le migliori condizioni di conoscenze, relazioni con altre aziende e routine biodinamica consolidata.<\/p>\n<p>Vengono quindi istituite 2 fasi:<\/p>\n<p>1) FASE DI TUTORAGGIO E PREPARAZIONE TECNICA, CONOSCITIVA E RELAZIONALE DELL\u2019AZIENDA PER L\u2019ACCESSO AL SISTEMA DI CONTROLLO<br \/>\n2) FASE ISPETTIVA DI ACCESSO AL SISTEMA DI CONTROLLO PER LA CONCESSIONE DEL MARCHIO DEMETER<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Condizione necessaria per poter avere accesso al sistema Demeter \u00e8 che l\u2019azienda agricola sia assoggettata al controllo per l\u2019<span>Agricoltura Biologica<\/span> cos\u00ec come previsto dal Reg.CE 834\/07 e 889\/08. Per avere il marchio infatti \u00e8 obbligatorio essere certificati biologici.<\/p>\n<p><strong>PASSI DA FARE PER INIZIARE:<\/strong><\/p>\n<p><span>FASE 1:\u00a0 TUTORAGGIO PRELIMINARE E PREPARAZIONE<\/span><\/p>\n<p><strong>1) Domanda di accesso all\u2019ITER di tutoraggio e preparazione:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Iscrizione all\u2019Associazione per l\u2019Agricoltura Biodinamica<br \/>\n<\/strong>La condizione per l\u2019accesso all\u2019Iter e al sistema Demeter \u00e8 che l\u2019azienda agricola sia iscritta all\u2019Associazione (<a href=\"http:\/\/www.biodinamica.org\/iscriviti\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">vedi qui<\/a>)<\/li>\n<li><strong>La Scrittura Privata (Ver. 3\/2020)<br \/>\n<\/strong>La scrittura privata che stabilisce modalit\u00e0 e costi da controfirmare e inviare (scaricabile <a href=\"\/wp-content\/uploads\/Scrittura-Privata-2020.pdf\">qui in formato PDF<\/a>).<\/li>\n<li><strong>La Relazione di Presentazione<\/strong>.<br \/>\nInsieme alla scrittura privata si invia compilata in ogni sua parte anche la relazione di presentazione (Scaricabile <a href=\"https:\/\/www.demeter.it\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Relazione-Presentazione-Azienda-Agricola-iter-2017-corr.docx\">qui in formato WORD<\/a> oppure <a href=\"https:\/\/www.demeter.it\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Relazione-Presentazione-Azienda-Agricola-iter-2017-corr.pdf\">qui in formato PDF<\/a>) dell\u2019azienda<\/li>\n<li><strong>Il Fascicolo aziendale<\/strong>.<br \/>\nSi allega il Fascicolo Aziendale aggiornato dell\u2019intera azienda.<\/li>\n<li><strong>L\u2019ultima notifica inviata ai sensi del Reg.CE 834\/07 e 889\/08\u00a0<\/strong><br \/>\nSi allega l\u2019ultima notifica aggiornata inviata per il biologico.<\/li>\n<li><strong>La copia dell\u2019ultimo verbale di ispezione per il biologico ricevuto ai sensi del Reg. CE 834\/07 e 889\/08<\/strong><br \/>\nSi allega copia del documento rilasciato dall\u2019ispettore al termine dell\u2019ultima visita ispettiva ricevuta dall\u2019Organismo di Controllo scelto per la certificazione biologica.<\/li>\n<li><strong>La copia del P.A.P. aggiornato (Programma annuale delle produzioni)<\/strong><\/li>\n<li><strong>La copia del Programma Annuale delle Lavorazioni aggiornato<\/strong><\/li>\n<li><strong>La copia del Programma Annuale della Produzione Zootecnica aggiornato<\/strong><\/li>\n<li><strong>La copia del Documento Giustificativo e del Certificato di Conformit\u00e0 valido<\/strong><\/li>\n<li><strong>La copia delle planimetrie delle superfici e delle strutture costituenti l\u2019azienda<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Il tutto da inviare a: <a href=\"mailto:iter@demeter.it\"><strong>iter@demeter.it<\/strong><\/a>\u00a0 (solo in subordine al fax n\u00b0 0521 776973 oppure per posta a Demeter Associazione Italia, Strada Naviglia 11a, 43122, Parma)<\/p>\n<p><strong>2) Demeter Italia invier\u00e0 comunicazione di aver ricevuto il materiale<\/strong> e invier\u00e0 all\u2019Associazione per l\u2019Agricoltura Biodinamica tutto il materiale inviato entro 7 giorni dalla ricezione.<\/p>\n<p><strong>3) L\u2019Associazione per l\u2019Agricoltura Biodinamica contatter\u00e0 l\u2019azienda<\/strong> per fissare la visita del Tutor ed eseguir\u00e0 la visita in azienda.<\/p>\n<p><strong>4) Il Tutor invier\u00e0 all\u2019Associazione per l\u2019Agricoltura Biodinamica il report della visita.<\/strong><\/p>\n<p><strong>5) La Commissione Tecnica esaminer\u00e0 il report ed elaborer\u00e0 una relazione propositiva<\/strong> all\u2019azienda agricola con le azioni necessarie al miglioramento tecnico, conoscitivo e relazionale dell\u2019azienda.<\/p>\n<p><strong>La Commissione Tecnica, si esprime a parere unanime sul grado di conoscenza e competenza<\/strong> atto a garantire <u>l\u2019alta qualit\u00e0 biodinamica<\/u> e nel merito della impostazione dell\u2019azienda in senso biodinamico in accordo con gli standard Demeter ed esprime un giudizio di merito e redige apposito verbale.<\/p>\n<p><strong><span><em>Caso A<\/em><\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Il giudizio di merito rileva le conoscenze e competenze da colmare per <u>assicurare l\u2019alta qualit\u00e0 dell\u2019applicazione del metodo agricolo biodinamico<\/u> e il pieno rispetto degli standard Demeter; descrive l\u2019avvio dell\u2019iter personalizzato per le competenze e la conversione aziendale; . Tale indicazione verr\u00e0 ratificata dal CD dell\u2019Associazione per l\u2019Agricoltura Biodinamica e, a seguito di tale ratifica, viene inviato alla segreteria tecnica di Demeter Associazione Italia che , a sua volta, provvede comunicarlo all\u2019azienda entro 7 gg dal ricevimento della comunicazione da parte della Associazione per l\u2019Agricoltura Biodinamica. L\u2019iter termina con una visita di verifica finale da parte del tutor, che redige una relazione degli esiti. La commissione congiunta con delibera unanime valuta se raggiunti gli obbiettivi dell\u2019Iter, comunica all\u2019Associazione per l\u2019Agricoltura biodinamica l\u2019esito positivo o negativo. Il CD dell\u2019Associazione ratifica e invia, con eventuali raccomandazioni, l\u2019esito alla segreteria Demeter. che comunica l\u2019esito finale all\u2019azienda.<\/p>\n<p><strong><span><em>Caso B<\/em><\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Qualora il giudizio di merito rilevi che sussista gi\u00e0 un grado di conoscenze e competenze atte a garantire <u>l\u2019alta qualit\u00e0 biodinamica<\/u> e l\u2019impostazione aziendale e la gestione delle attivit\u00e0 sono consone agli standard Demeter e al modello di azienda biodinamica, tale giudizio verr\u00e0 successivamente ratificato dal CD dell\u2019Associazione per l\u2019Agricoltura Biodinamica e a seguito di tale ratifica, verr\u00e0 inviato, con eventuali raccomandazioni, alla segreteria tecnica di Demeter Associazione Italia. Essa, a sua volta, provveder\u00e0 a comunicarlo all\u2019azienda entro 7 gg lavorativi dal ricevimento della comunicazione da parte della Associazione per l\u2019Agricoltura Biodinamica.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">La durata della fase di Iter \u00e8 quindi al massimo, di <strong>anni 2<\/strong>. Qualora , alla fine del secondo anno di tutoraggio, risultassero non raggiunti gli obbiettivi previsti, o comunque risultassero carente il livello di conoscenze e competenze, o l\u2019applicazione pratica e l\u2019impostazione dell\u2019azienda in senso biodinamico , decade la richiesta di iter per il conseguimento della certificazione Demeter delle produzioni aziendali. In caso di esito negativo, l\u2019azienda pu\u00f2 ripresentare domanda solo dopo che siano trascorsi 12 mesi dalla ricezione della lettera di diniego.<\/p>\n<p><span><strong>FASE 2: ACCESSO AL SISTEMA DI CONTROLLO DEMETER<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Quando la Commissione Tecnica d\u00e0 responso positivo a Demeter Italia e all\u2019azienda agricola interessata, si attiva la fase di assoggettamento al controllo Demeter. L\u2019azienda \u00e8 tenuta ad inviare a Demeter Italia i seguenti documenti aggiornati:<\/p>\n<ul>\n<li>copia della notifica \u2014 completa di tutti gli allegati effettuata ad un organismo di controllo riconosciuto dallo Stato ai sensi del Reg. UE 834\/07 e successive modifiche e integrazioni<\/li>\n<li>copia del Programma Annuale di Produzione per l\u2019anno in corso presentato all\u2019O.d. C. al quale l\u2019azienda \u00e8 assoggettata ai sensi del Regolamento comunitario in parola.<\/li>\n<li>Documento Giustificativo e Certificato di conformit\u00e0 emesso dall\u2019organismo di controllo riconosciuto dallo Stato ai sensi del Reg. CEE 834\/07 e Reg. UE 889\/08<\/li>\n<li>copia della mappa catastale scala 1:2000 oppure altro tipo di mappa, anche in copia, redatta da studi professionali da cui risulti chiara l\u2019identificazione delle strutture che costituiscono l\u2019azienda;<\/li>\n<li>atti notarili attestanti la propriet\u00e0 dei terreni oppure, copia del contratto d\u2019affitto, oppure atto notorio del dichiarante in cui si attesta la conduzione dei terreni con metodo di agricoltura biodinamico.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Demeter Italia contatter\u00e0 l\u2019azienda agricola candidata e fisser\u00e0 gli appuntamenti per le visite di controllo operata da propri ispettori.<\/p>\n<hr \/>\n<p>Ulteriori documenti di cui prendere visione riguardo l\u2019Iter di Tutoraggio preliminare e successivo accesso al sistema di controllo Demeter:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.demeter.it\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/PROCEDURE-GENERALI-ITER-TUTORAGGIO-PRELIMINARE-E-SUCCESSIVO-ACCESSO-AL-CONTROLLO-DEMETER-2017-.pdf\">Procedure generali Iter di tutoraggio e ingresso al sistema di controllo Demeter in dettaglio<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il 7 settembre 2017 \u00e8 stato varato il nuovo sistema di accesso al marchio da parte delle nuove aziende biodinamiche che intendono commercializzare i loro prodotti col marchio DEMETER. 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