{"id":5324,"date":"2014-06-10T15:25:30","date_gmt":"2014-06-10T15:25:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.biodinamica.org\/?p=5324"},"modified":"2014-06-10T15:25:30","modified_gmt":"2014-06-10T15:25:30","slug":"coltiviamo-la-diversita-argelato-14-giugno-2014","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/demo.idra.it\/biodin\/coltiviamo-la-diversita-argelato-14-giugno-2014\/","title":{"rendered":"Coltiviamo la diversit\u00e0 – Argelato 14 giugno 2014"},"content":{"rendered":"

\"Coltiviamo<\/a>
\n<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Incontro di scambio di esperienze pratiche sulla coltivazione di cereali in agricoltura biodinamica e ricostruzione della filiera del pane promosso dall’Associazione Arca Biodinamica, Rete Semi Rurali e l’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica. Interventi, approfondimenti e dibattito tra agricoltori, tecnici e ricercatori. <\/span><\/span>Visita al campo catalogo col prof. Giovanni Dinelli (Universit\u00e0 di Bologna)<\/span><\/span><\/p>\n

Ingresso libero<\/span><\/span>
\n<\/span><\/span><\/span>
\nOre 9.30-11,30<\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Franco Pedrini (Associazione per l\u2019Agricoltura Biodinamica):<\/span><\/span><\/strong>\u00a0<\/span><\/p>\n

La pianta del frumento come apportatrice di forze di luce. Il ruolo della Agricoltura Biodinamica.<\/span><\/p>\n

Claudio Pozzi, Riccardo Bocci (Rete Semi Rurali):<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Nuovi modelli di filiera: Sistemi di rete per la moltiplicazione delle sementi, la ricerca partecipativa per l’innovazione e la trasformazione. La collaborazione fra ricercatori, agricoltori e utenti.<\/span><\/span><\/p>\n

Andrea Cenacchi (Associazione Arca Biodinamica):<\/span><\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Il progetto Virgo come sperimentazione di tripartizione sociale: Correlazione tra le tre sfere (economica, giuridica, societ\u00e0 civile) e il rapporto tra agricoltori\/trasformatori, enti di ricerca, e cittadinanza attiva, nel tentativo di costituire una filiera corta sui cereali-pane.<\/span><\/span><\/p>\n

Prof. Giovanni Dinelli (Dipartimento di Scienze Agrarie Universit\u00e0 di Bologna):<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

Differenza tra frumenti antichi e moderni, risultati sperimentali di tre anni di ricerca sul campo, breeding partecipativo, visita al campo catalogo.<\/span><\/span><\/p>\n

Interventi liberi e dibattito<\/span><\/span><\/p>\n

Dalle ore 11,30 sar\u00e0 in funzione la ristorazione dell’Agriturismo con tigelle e piadine fatte con farine di frumenti antichi di produzione e macinatura aziendale.<\/span><\/span><\/span>
\n<\/span>
\nOre 12,30-14,30<\/span><\/span><\/strong>
\nCorso di panificazione con Gabriele Serafini del Forno Baracca di Nonantola:
\n<\/span> Tecniche di panificazione con farine di frumenti antichi e pasta madre: i partecipanti si faranno il proprio pane.
\nCosto: 20 euro a persona.<\/span>
\nIl ricavato sar\u00e0 interamente devoluto all’Associazione Arca Biodinamica.
\n<\/span>N.B. visto i posti limitati, si richiede l’iscrizione in anticipo al 335-431455
\n<\/span>
\n<\/span><\/span><\/p>\n

ore 14,30-15,30<\/span><\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

Prof. Giovanni Dinelli:<\/span><\/span><\/p>\n

Qualit\u00e0 nutrizionali e salutistiche dei frumenti\u00a0 antichi e le loro farine, risultati di sperimentazione in laboratorio e su persone<\/span><\/p>\n

Dott.ssa Badiali: (nutrizionista)<\/span><\/span>
\nPresentazione del progetto \u201cMangioBio: il Buon cibo della Vita\u201d, promuovere stili alimentarti sani\u00a0 per\u00a0 prevenire \u00a0la comparsa di recidive in donne operate di tumore a seno, introducendo nella quotidianit\u00e0 l\u2019 uso di nuovi cibi, nuovi stili di vita. A cura di Aiab Emilia Romagna<\/span><\/p>\n

Interventi liberi e dibattito
\n<\/span><\/span><\/p>\n

Per info: 335-431455<\/p>\n

www.poderesantacroce.com<\/a><\/p>\n

Scarica qui il depliant<\/a><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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