{"id":21681,"date":"2025-04-11T10:32:53","date_gmt":"2025-04-11T10:32:53","guid":{"rendered":"https:\/\/demo.idra.it\/biodin\/?p=21681"},"modified":"2025-04-11T10:32:53","modified_gmt":"2025-04-11T10:32:53","slug":"progetto-pizzagricola-evento-aperto-al-pubblico-firenze-14-aprile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/demo.idra.it\/biodin\/progetto-pizzagricola-evento-aperto-al-pubblico-firenze-14-aprile\/","title":{"rendered":"Progetto PizzAgricola, evento aperto al pubblico. Firenze, 14 aprile"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-size: 14pt;\">L&#8217;<strong>Associazione per l\u2019Agricoltura Biodinamica<\/strong>, partner del progetto\u00a0<b><\/b><b>PizzAgricola. <\/b><b>Una rete regionale biologica e biodinamica innovativa e certificata per la creazione di una filiera agricola per la pizza toscana,\u00a0<\/b><b> <\/b>con capofila <b><a href=\"http:\/\/www.apab.it\">Apab<\/a><\/b>, partecipa, nell&#8217;ambito delle attivit\u00e0 di disseminazione dei risultati, all&#8217;evento:<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">PizzAgricola. La pizza toscana che nasce dalla terra: sostenibile, innovativa, certificata.<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\">che si terr\u00e0 il prossimo luned\u00ec <strong>14 aprile 2025 a<\/strong>lle ore 11:30, presso la <a href=\"https:\/\/bellagrofirenze.it\/\">Pizzeria Bellagr\u00f2<\/a>, Piazza Ravenna 10\/11, Firenze. <\/span><\/p>\n<p><strong><span style=\"font-size: 14pt;\">L&#8217;evento \u00e8 aperto al pubblico, consigliata prenotazione.<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>PizzAgricola: la pizza toscana del futuro \u00e8 sempre pi\u00f9 vicina<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\">Il mese di marzo ha segnato una tappa fondamentale per il progetto\u00a0<strong>PizzAgricola<\/strong>, sostenuto dalla\u00a0<strong>Regione Toscana<\/strong>\u00a0nell\u2019ambito del PSR 2014\u20132022. Dopo mesi di ricerca, sperimentazione e lavoro sul campo, il progetto \u00e8 stato\u00a0<strong>presentato ufficialmente alla stampa<\/strong> con una conferenza stampa istituzionale che ha riscosso grande attenzione da parte dei media nazionali e locali.\u00a0La\u00a0<strong>conferenza stampa del 31 marzo<\/strong>, ospitata presso\u00a0la Pizzeria Bellagr\u00f2 con la partecipazione della Vicepresidente e Assessora all\u2019Agricoltura\u00a0<strong>Stefania Saccardi<\/strong>, ha messo in luce i risultati raggiunti: la creazione di una\u00a0<strong>filiera corta\u00a0<\/strong>per una pizza toscana biologica, l\u2019integrazione di\u00a0<strong>ingredienti innovativi<\/strong>\u00a0come la sansa d\u2019oliva micronizzata, e l\u2019uso della\u00a0<strong>blockchain per garantire trasparenza e tracciabilit\u00e0<\/strong>. Il\u00a0<strong>primo evento di degustazione<\/strong>, rivolto agli operatori del settore, si \u00e8 svolto lo stesso giorno presso la\u00a0<strong>Pizzeria Bellagr\u00f2<\/strong>\u00a0di Firenze. Pizzaioli, ristoratori e giornalisti hanno avuto l\u2019occasione di assaggiare le pizze realizzate con l\u2019<strong>impasto PizzAgricola<\/strong>, apprezzandone le caratteristiche sensoriali, la digeribilit\u00e0 e il profilo nutrizionale migliorato.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\">Programma <strong>14 aprile <\/strong>a partire dalle <strong>ore 11:30<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-size: 14pt;\">Presentazione del\u00a0<strong>disciplinare della PizzaAgricola Toscana<\/strong><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 14pt;\">Focus su\u00a0<strong>blockchain e tracciabilit\u00e0 agroalimentare<\/strong><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 14pt;\">Tavola rotonda con agricoltori e produttori<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>Degustazione esclusiva<\/strong>\u00a0delle pizze PizzAgricola<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>Posti limitati \u2013 prenotazione consigliata: <\/strong><a href=\"mailto:infobioadhoc@gmail.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">infobioadhoc@gmail.com<\/a>\u00a0| 393 068 4688<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;Associazione per l\u2019Agricoltura Biodinamica, partner del progetto\u00a0PizzAgricola. 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