{"id":2067,"date":"2012-04-24T08:10:04","date_gmt":"2012-04-24T08:10:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.biodinamica.org\/?p=2067"},"modified":"2012-04-24T08:10:04","modified_gmt":"2012-04-24T08:10:04","slug":"convegno-il-mondo-a-tavola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/demo.idra.it\/biodin\/convegno-il-mondo-a-tavola\/","title":{"rendered":"Convegno: Il Mondo a Tavola"},"content":{"rendered":"

Convegno nell\u2019ambito del progetto Expo Days \u02dcIl mondo a tavola
\n<\/strong>L\u2019agricoltura \u00e8 salute.\u00a0L\u2019agricoltura \u00e8 arte<\/strong><\/p>\n

Triennale di Milano, viale Alemagna 6<\/strong><\/div>\n
\n
Salone d\u2019onore, dalle 9.30 alle 13.30<\/strong><\/div>\n<\/div>\n
5 maggio 2012<\/strong><\/div>\n

scarica il programma dettagliato<\/a><\/p>\n

Abbiamo tutti bisogno di bellezza e di armonia. Di una cultura che dia forma\u00a0<\/em>e salute alle \u00a0persone, alle nostre citt\u00e0 e ai nostri paesaggi.<\/em><\/p>\n

\u00a0L\u2019agricoltura ci pu\u00f2 dare una mano. Ma l\u2019agricoltura oggi ci chiede aiuto.<\/em><\/p>\n

Il 5 maggio la Triennale, luogo di cultura caro a Milano, ospiter\u00e0 nell’ambito della manifestazione \u201cExpo Days \u2013 Il mondo a tavola\u201d<\/strong> importanti relatori – docenti universitari, ricercatori, medici, economisti, agricoltori e ambientalisti – in occasione del Convegno \u201cL\u2019agricoltura \u00e8 salute, l\u2019agricoltura \u00e8 arte\u201d<\/strong> promosso e organizzato dall\u2019Assessorato alla Cultura, Moda, Design del Comune di Milano in collaborazione con l<\/strong>\u2019Universit\u00e0 di Milano, Facolt\u00e0 di Agraria ed ECOR, con il patrocinio di Triennale, TCI, FAI e Milano Ristorazione.<\/strong><\/p>\n

L\u2019iscrizione al convegno \u00e8 gratuita.<\/em><\/p>\n

Si prega di confermare la propria partecipazione a: convegno@ericaprous.com<\/em><\/p>\n

L\u2019Italia \u00e8 un Paese straordinario e ha tanti volti quanti ne ha saputi creare l\u2019uomo, meraviglioso artigiano e artista, profondo conoscitore dei processi della natura.<\/p>\n

\u00c8 a quest\u2019uomo e alle sue straordinarie abilit\u00e0 che fanno appello i tanti campanelli d\u2019allarme che riguardano il degrado del nostro ambiente e la criticit\u00e0 della nostra salute.<\/p>\n

L\u2019Agricoltura \u00e8 prima di tutto un\u2019arte che, oggi pi\u00f9 che mai, richiede conoscenza, formazione, creativit\u00e0 e, naturalmente, fondi per creare figure adeguate al presente. \u00c8 anche necessaria una informazione pi\u00f9 capillare, libera e competente che permetta ai cittadini di scegliere consapevolmente, valutando con attenzione i fatti.<\/p>\n

I temi della salute riguardano tutti, anche perch\u00e9 le statistiche ci portano dati allarmanti. Per questa ragione, e con il conforto di alcuni interessanti rilievi di mercato, \u00e8 in costante aumento la domanda di un\u2019agricoltura fortemente localizzata che ci offra cibi sani e sicuri.<\/p>\n

A rischio di chiusura, tuttavia, vi sono oggi migliaia di piccole e medie aziende, in crisi per mancanza di politiche adeguate e incisive.<\/p>\n

Con questo incontro si vuole ricordare che la terra \u00e8 un bene comune e che la sua salvaguardia \u00e8 responsabilit\u00e0 di ciascuno di noi.<\/p>\n

Al termine dei lavori, intervento musicale di Giulio Casale<\/strong><\/p>\n

Gli interventi si concluderanno con un buffet preparato dalla Cooperativa sociale ABC Sapienza in Tavola del Casa di Reclusione II di Milano Bollate, accompagnato dai vini dell’azienda biodinamicaLa Raiae dai formaggi dell\u2019azienda Cascina Orsine di Bereguardo (Pv).<\/p>\n

Il convegno \u00e8 stato reso possibile dal contributo di ECORNaturaS\u00ec, della Fondazione Cariplo di Milano, con il sostegno del Comune di Milano, di Expo, della Camera di Commercio di Milano ai quali vanno i ringraziamenti degli organizzatori.<\/p>\n

Saluti e introduzione<\/em>: Giulio Ballio, Stefano Boeri, Franco Iseppi, Marisa Porrini<\/p>\n

Moderatore<\/em>: Francesco Bertolini<\/p>\n

Conferenze di<\/em>: Giulia Maria Crespi, Massimo Montanari, Matteo Giannattasio, Stefano Bocchi, Dario Olivero e Renata Lovati, Fabio Brescacin, Gabriella iacono, Roberto Cecchi, Salvatore Ceccarelli, Adrian Mueller<\/p>\n

TESTIMONIANZE DEL CONVEGNO<\/strong><\/p>\n

9.30 <\/strong>Saluti<\/p>\n

Giulio Ballio<\/strong>, Vicepresidente Fondazione La Triennale di Milano<\/em><\/p>\n

Stefano Boeri<\/strong>, Assessore alla Cultura e all\u2019Agricoltura del Comune di Milano<\/em><\/p>\n

Franco Iseppi<\/strong>, Presidente Touring Club Italiano<\/em><\/p>\n

Marisa Porrini<\/strong>, Preside della facolt\u00e0 di Agraria,Universit\u00e0 degli Studi di Milano<\/em><\/p>\n

Introduce e modera<\/p>\n

Francesco Bertolini<\/strong>, Presidente Green Management Institute, editorialista del Corriere della Sera e docente all\u2019Universit\u00e0 Bocconi<\/p>\n

10.00 Perch\u00e9 l\u2019agricoltura va sostenuta<\/strong><\/p>\n

Giulia Maria Crespi, Presidente Onorario F.A.I.<\/p>\n

10.10 La rivincita dei contadini<\/strong><\/p>\n

Massimo Montanari, docente di Storia medievale presso la Facolt\u00e0 di Lettere e Filosofia, <\/em><\/p>\n

Universit\u00e0 di Bologna, dove insegna anche Storia dell\u2019alimentazione e dirige il Master europeo<\/em><\/p>\n

\u00a0\u201cStoria e cultura dell\u2019alimentazione\u201d<\/em> <\/strong>attivato assieme alle Universit\u00e0 di Tours, Barcellona e\u00a0<\/em>Bruxelles.<\/em><\/p>\n

10.30 Povert\u00e0, qualit\u00e0 del cibo e salute<\/strong><\/p>\n

Matteo Giannattasio, medico e agronomo, insegna Alimenti e Salute del Consumatore, Universit\u00e0 <\/em>Padova, responsabile scientifico della rivista Valore Alimentare,<\/em> consulente scientifico del\u00a0<\/em>Servizio di Allergologia dell\u2019Ospedale dermatologico <\/em>\u201cSan Gallicano di Roma\u201d<\/p>\n

11.00<\/strong> Per una nuova scienza del territorio<\/strong><\/p>\n

Stefano Bocchi, docente di Agronomia e Coltivazioni erbacce, Universit\u00e0 degli Studi di Milano,<\/p>\n

11.10 Un\u2019azienda agricola alle porte di Milano Cascina Isola Maria<\/strong><\/p>\n

Dario Olivero e Renata Lovati Agricoltori, Parco agricolo Sud Milano<\/em><\/p>\n

11.30 Il mercato bio. Un\u2019economia emergente e in crescita<\/strong><\/p>\n

Fabio Brescacin, Amministratore Delegato EcorNaturaS\u00ec spa, San Vendemiano (Tv)<\/em><\/p>\n

11.50 Obiettivo qualit\u00e0 per la ristorazione collettiva nelle scuole<\/strong><\/p>\n

Gabriella Iacono, Presidente Milano Ristorazione<\/em><\/p>\n

12.00 La buona agricoltura \u00e8 arte nel paesaggio<\/strong><\/p>\n

Roberto Cecchi Architetto, Sottosegretario Ministero per i Beni e le Attivit\u00e0 Culturali<\/em><\/p>\n

12.20 Monopolio dei semi e le alternative dell\u2019agricoltura partecipativa<\/strong><\/em><\/p>\n

Salvatore Ceccarelli Docente di Miglioramento Genetico, alla Facolt\u00e0 di Agraria, Universit\u00e0 di<\/em>\u00a0Perugia, fino al 1987 e dal 1980 consulente dell\u2019International Center for Agricultural Research in \u00a0<\/em><\/p>\n

\u00a0 the Dry Areas (ICARDA), Siria, Etiopia, Iran<\/em>. <\/em>Famoso nel mondo perch\u00e9 <\/span>ha introdotto con\u00a0<\/span>efficacia il miglioramento genetico evolutivo con lo scopo di riportare il controllo dei semi nelle\u00a0<\/span>mani degli agricoltori.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/em>12.50<\/strong> La conservazione del suolo e i cambiamenti climatici. <\/strong><\/p>\n

\u00a0Il ruolo dell\u2019agricoltura per un vero risparmio energetico<\/strong><\/em><\/p>\n

Adrian Mueller Fisico, economista, ricercatore Istituto Ricerca Agricoltura Organica\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/em><\/p>\n

\u00a0(FiBL), Frick (Ch), Docente di economia ambientale e delle risorse al Swiss Federal Institute\u00a0<\/em>of Technology, Zurich (Ch)<\/em><\/p>\n

13.00 Chiusura dei lavori<\/strong><\/p>\n

Al termine dei lavori, intervento musicale Giulio Casale<\/strong><\/p>\n

13.30 <\/strong>Buffet organizzato da ABC La sapienza in tavola<\/strong>, Cooperativa sociale della II Casa di\u00a0<\/em>Reclusione Milano-Bollate. Vini dell\u2019azienda biodinamica La Raia, Novi Ligure (Al); formaggi\u00a0<\/em>dell\u2019azienda Cascina Orsine, Bereguardo (Pv)<\/em><\/p>\n

Ufficio Stampa:\u00a0<\/strong>Erica Prous – Cell. 347 12 00 420 – studio@ericaprous.com<\/a><\/p>\n

Programma e info su www.ericaprous.com<\/a> e su www.triennale.org<\/p>\n

L\u2019iscrizione \u00e8 gratuita. Si prega di segnalare la propria partecipazione all\u2019indirizzo:\u00a0<\/strong>convegno@ericaprous.com<\/a><\/strong><\/p>\n

Comitato organizzatore:\u00a0<\/strong>Stefano Bocchi, UniMi, Kitti Bolognesi, giornalista e ambientalista, Giulia Maria Crespi, presidente onorario F.A.I., Cristina Rodocanachi, medico e ambientalista, Claudia Sorlini, UniMi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Convegno nell\u2019ambito del progetto Expo Days \u02dcIl mondo a tavola L\u2019agricoltura \u00e8 salute.\u00a0L\u2019agricoltura \u00e8 arte Triennale di Milano, viale Alemagna 6 Salone d\u2019onore, dalle 9.30 alle 13.30 5 maggio 2012 scarica il programma dettagliato Abbiamo tutti bisogno di bellezza e di armonia. 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