{"id":20559,"date":"2024-07-11T09:30:05","date_gmt":"2024-07-11T09:30:05","guid":{"rendered":"https:\/\/demo.idra.it\/biodin\/?p=20559"},"modified":"2024-07-25T13:07:36","modified_gmt":"2024-07-25T13:07:36","slug":"lassociazione-biodinamica-al-festival-del-letame-2024-19-21-luglio-2024-serramazzoni-mo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/demo.idra.it\/biodin\/lassociazione-biodinamica-al-festival-del-letame-2024-19-21-luglio-2024-serramazzoni-mo\/","title":{"rendered":"L\u2019Associazione Biodinamica al Festival del Letame 2024 &#8211; 19-21 luglio 2024 Serramazzoni (MO)"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-20560\" src=\"https:\/\/demo.idra.it\/biodin\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Festival-del-Letame-2024.png\" alt=\"\" width=\"328\" height=\"470\" srcset=\"https:\/\/demo.idra.it\/biodin\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Festival-del-Letame-2024.png 579w, https:\/\/demo.idra.it\/biodin\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Festival-del-Letame-2024-210x300.png 210w\" sizes=\"(max-width: 328px) 100vw, 328px\" \/>Anche l\u2019<strong>Associazione per l\u2019Agricoltura Biodinamica<\/strong> quest\u2019anno sar\u00e0 presente al Festival del Letame che si terr\u00e0 a Serramazzoni in provincia di Modena dal 19 al 21 luglio.<\/p>\n<p><strong>Sabato 20<\/strong> in occasione della <strong>celebrazione del 100\u00b0 anniversario del Corso di Agricoltura Biodinamica a Koberwitz<\/strong>, <strong>Carlo Triarico<\/strong> interverr\u00e0 e ci sar\u00e0 poi la <strong>presentazione del libro \u201cL\u2019insopportabile efficacia dell\u2019agricoltura biodinamica\u201d<\/strong>.<\/p>\n<p>Un festival contadino che incrocia la cultura agroecologica e quella biodinamica lungo le vie della ricerca di un modello agricolo, economico e sociale nuovo a partire da una sana percezione delle cose. Non \u00e8 possibile trovare nuove vie con un approccio intellettualistico riduzionista che \u00e8 pura astrazione e perdita di contatto con il pianeta vivente.<\/p>\n<p>In questa tradizionale festa si pone l\u2019accento sul letame per cominciare a conoscere con i propri sensi un dono fondamentale per qualsiasi fertilit\u00e0 futura. Dal vero si pu\u00f2 partire, dall\u2019astrazione pu\u00f2 solo discendere la destrutturazione di questo pianeta e dei suoi viventi.<\/p>\n<p>Invitiamo tutti a partecipare!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/santaritabio.com\/festival-del-letame-2024\/\">Qui il sito dell&#8217;evento<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/demo.idra.it\/biodin\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Festival-del-Letame-2024.pdf\">Scarica il volantino qui<\/a><\/p>\n<h2><span style=\"color: #008000;\">PROGRAMMA DELL&#8217;EVENTO<\/span><\/h2>\n<p><strong>VENERDI&#8217; 19 LUGLIO 2024\u00a0dalle ore 15:00<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Mani nella TERRA<\/li>\n<li>\u201cCRUDITER\u201d:<\/li>\n<\/ul>\n<p>Anali sensoriali dei CAMPIONI di \u201csuoli\u201d consegnati dalle aziende BIOLOGICHE\/BIODINAMICHE<\/p>\n<ul>\n<li>Concorso miglior letame<\/li>\n<li>Analisi sensoriali dei campioni di \u201cletame\u201d consegnati dalle aziende BIOLOGICHE\/BIODINAMICHE<\/li>\n<li><\/li>\n<\/ul>\n<p>A cura di:<\/p>\n<ol>\n<li>Maurizio Agostino (rete HUMUS)<\/li>\n<li>Massimo Zaccarelli (CREA)<\/li>\n<li>Silvia Fusaro (VITALAB)<\/li>\n<li>Antonella Rambaldi<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Sera dalle ore 19:00 alle 24:00<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>CENA a BASE di PRODOTTI BIOLOGICI\/BIODINAMICI a cura del BIO CUOCO GIOVANNI MONTANARI<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>SPECIALE CRUDITER<\/strong><\/p>\n<p>\u201cCRUDITER\u201d: incontri pratico-scientifici in campo per valutare\u00a0lo stato di salute del suolo promosso da rete HUMUS e da Santa Rita\u00a0Bio Caseificio Sociale 1964.<br \/>\nLa terra \u00e8 viva e si riconosce alla vista, al tatto, all\u2019odorato e al gusto!<\/p>\n<p>A SEGUIRE<\/p>\n<p>I cittadini\u00a0riconoscono ed assaggiano le terre di diverse Aziende Agricole Biologiche\u00a0dell\u2019Appennino Modenese.<br \/>\nUno dei primi esperimenti di assaggio del suolo agricolo che viene proposto<br \/>\nai cittadini.\u00a0Un\u2019analisi sensoriale per imparare a conoscere l\u2019anima vitale del terreno agricolo,\u00a0cio\u00e8 la sua FERTILIT\u00c0 BIOLOGICA (e a distinguerla dove \u00e8 stata<br \/>\npersa). Riconoscere l\u2019importanza di una terra viva per gli ecosistemi del pianeta,<br \/>\nla produzione del cibo e la nostra salute.<\/p>\n<p>I partecipanti saranno guidati da tecnici esperti nella valutazione visiva, tattile\u00a0ed organolettica di campioni di suolo prelevato in Aziende Agricole Biologiche\u00a0dell\u2019Appennino Modenese, dedite all\u2019allevamento bovino per la produzione\u00a0di Parmigiano Reggiano Biologico. Una escursione particolare, animata\u00a0dai propri sensi, lungo i sentieri sotterranei della produzione agricola\u00a0biologica.\u00a0In abbinamento al SUOLO, con la stessa metodologia, si approfondir\u00e0 la conoscenza\u00a0del LETAME [dal lat. laetamen, der. di laetare \u00abconcimare\u00bb (e questo\u00a0da laetus \u00ablieto\u00bb, in origine \u00abfertile\u00bb)] valutando i campioni consegnati\u00a0dalle Aziende Agricole Biologiche\/Biodinamiche di tutta Italia.<br \/>\n\u2013 Concorso miglior Letame<br \/>\n\u2013 Buon cibo della terra<br \/>\n\u2013 Cumulo biodinamico<\/p>\n<p><b>TUTTI I GIORNI<\/b><\/p>\n<p>Nella Gher\u00a0(yurta)\u00a0rinata dopo la distruzione a seguito del maltempo ospiteremo la mostra MONGOLIA: Terra di Nomadi e Pastori a cura di Fabrizio Desco<\/p>\n<hr \/>\n<p><strong>SABATO 20 LUGLIO 2024<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>ORE 9:00<\/strong> ACCOGLIENZA\/INFORMAZIONE<\/li>\n<li><strong>ORE 10:00<\/strong> INAUGARAZIONE con Sindaci e Associazioni (SLOW FOOD, DISTRETTO BIOLOGICO\u2026)<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol>\n<li><strong>60esimo ANNIVERSARIO SANTA RITA BIO (1964-2024)<\/strong><\/li>\n<li><strong>90esimo ANNIVERSARIO CFPR (Consorzio Formaggio Parmigiano Reggiano (1934-2024)<\/strong><\/li>\n<li><strong>100esimo ANNIVERSARIO AGRICULTURA BIODINAMICA (1924-2024)<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>ORE 11:30<\/strong> COTTURA DI FORMA PARMIGIANO REGGIANO BIOLOGICO con FUOCO di FASCINE di LEGNA<\/li>\n<\/ul>\n<p>A cura di CFPR GRUPPO CASARI con PRODUZIONE DI RICOTTA BIO<\/p>\n<ol>\n<li><strong>ORE 12:30<\/strong> PRANZO A BASE DI PRODOTTI BIOLOGICI\/BIODINAMICI a cura del BIO CUOCO GIOVANNI MONTANARI\n<ol>\n<li>FERRUCCIO FRANCHINI (CRESCENTINE)<\/li>\n<li>MANGIO CARNE BIO (GRIGLIATA)<\/li>\n<li>ANCHE MENU\u2019 VEGANO\/VEGETARIANO<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<ul>\n<li><strong>ORE 15:00<\/strong> AGRICULTURA BIODINAMICA 100esimo anniversario 1924-2024 PRESENTAZIONE del libro \u201cl\u2019insopportabile efficacia dell\u2019agricoltura Biodinamica a cura di <strong>CARLO TRIARICO<\/strong> e altri<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>ORE 16:00<\/strong> AGRICULTURA BIOLOGICA\/ ARCHITTETURA BIO ECOLOGICA: DALLA TERRA,I MATERIALI PER LA CASA SANA \u00a0a cura di Olver Zaccanti (tecnico ANAB)<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>DALLE 16 FINO A NOTTE<\/strong> MERCATINO BIOLOGICO E ARTIGIANATO ARTISTICO a cura del DISTRETTO BIOLOGICO Valli del Panaro APPENNINO MODENESE<\/li>\n<li><strong>ORE 17<\/strong> CONVEGNO: \u201cDISTRETTI BIOLOGICI: promozioni dell\u2019Agricoltura BIOLOGICA\/BIODINAMICA\u201d<\/li>\n<li><strong>ORE 18<\/strong> GARA di TAGLIO delle FORME di PARMIGIANO REGGIANO BIOLOGICO DI VACCA BIANCA MODENESE (PRESIDIO SLOWFOOD): 4 coppie di casari\/casare si sfideranno all\u2019ultima PUNTA!!<\/li>\n<li><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u201cEVENTO STRAORDINARIO\u201d: APERTURA FORMA BIO DI VACCA BIANCA MODENESE (presidio SLOW FOOD) 180 mesi!!<\/strong><\/p>\n<p>A cura di Celeste Fontana ,Alessandro Minozzi e Alessandro Levoni<\/p>\n<ul>\n<li><strong>DALLE ORE 19:<\/strong> CENA A BASE di PRODOTTI BIOLOGICI\/BIODINAMICI (crescentine\/borlenghi\/grigliate) a cura del BIO CUOCO GIOVANNI MONTANARI e ALTRI<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>TUTTO IL GIORNO<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>AREA BIMBI: Acqua \u2013 Aria \u2013 Terra \u2013 Fuoco a cura di CARLA OFELIA BERTI<\/li>\n<li>Partecipa come giuria popolare alla valutazione dei suoli (CRUDITER) e dei letami (CONCORSO MIGLIOR LETAME)<\/li>\n<li>Nella \u201cGHER\u201d restaurata MOSTRA FOTOGRAFICA :\u201dVOLTI di UMANITA\u2019 dell\u2019HIMALAYA \u201c a cura di FABRZIO DESCO- FILIPPO SALA<\/li>\n<\/ul>\n<p>LA GIORNATA SARA\u2019 ANIMATA dalla musica di ANGELO O\u2019CAPITANO<\/p>\n<hr \/>\n<p><strong>DOMENICA 21 LUGLIO 2024<br \/>\n<\/strong><br \/>\n<strong>BIOMERCATO del Distretto Biologico Valli del Panaro<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>DALLE ORE 9;00 FINO A NOTTE<\/strong> MERCATINO BIOLOGICO E ARTIGIANATO ARTISTICO a cura del DISTRETTO BIOLOGICO Valli del Panaro APPENNINO MODENESE<\/li>\n<li><strong>ORE 9<\/strong> ACCOGLIENZA\/INFORMAZIONI<\/li>\n<li><strong>ORE 10:30<\/strong> COTTURA FORMA PARMIGIANO REGGIANO BIOLOGICO CON FUOCO DI FASCINE DI LEGNA a cura di CFPR GRUPPO CASARI con produzione RICOTTA BIO<\/li>\n<li><strong>ORE 12<\/strong> PREMIAZIONE CONCORSO MIGLIORE LETAME a cura di ANTONELLA RAMBALDI<\/li>\n<li><strong>ORE 12:30<\/strong> PRANZO A BASE DI PRODOTTI BIOLOGICI\/ BIODINAMICI<\/li>\n<li><strong>ORE 15<\/strong> PRESENTAZIONE LIBRO: \u201cFAVOLE di PEDRO in DIALETTO MODENESE E RELATIVI PROVERBI a cura di Giorgio Rinaldi \u2013 Sara Prati<\/li>\n<li><strong>ORE 16<\/strong>\u00a0CLAUDIA COMAR e la filiera della LANA<\/li>\n<li><strong>ORE 18<\/strong> cena a base di PRODOTTI BIOLOGICI\/BIODINAMICI a cura del BIOCUOCO GIOVANNI MONTANARI<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Festival del letame 2024<\/b><\/p>\n<p><b>Concorso del miglior letame bio compostato Forum di valutazione sensoriale dei compost di tutta Italia<\/b><\/p>\n<p>Santa Rita Caseificio Sociale 1964 e Rete Humus, nell\u2019ambito del Festival del Letame che si terr\u00e0 a Pompeano di Serramazzoni (MO) dal 19 al 21 luglio 2024, promuovono un concorso rivolto agli agricoltori biologici dediti al compostaggio del letame e di qualsiasi altra sostanza organica agricola ed alimentare.<\/p>\n<p>Il concorso sar\u00e0 basato sulla valutazione sensoriale dei compost, basata su prove di carattere visivo, tattile ed olfattivo. I campioni che saranno ricevuti verranno divisi in diverse categorie, cio\u00e8 compost da letame di vacca biologico o biodimanico, compost da altri letami e compost da altre matrici organiche.<\/p>\n<p>La valutazione sensoriale avverr\u00e0 in un vero e proprio forum composto da ricercatori esperti, agronomi, agricoltori biologici e cittadini interessati.<\/p>\n<p>Inoltre il pubblico presente durante la manifestazione verr\u00e0 coinvolto nella valutazione sensoriale e potr\u00e0 votare, componendo una grande giuria popolare.<\/p>\n<p>Saranno inoltre effettuati test di laboratorio per la rilevazione dei parametri microbiologici e chimico-fisici significativi.<\/p>\n<p>La partecipazione al concorso comporter\u00e0, oltre che per la conoscenza e la condivisione delle esperienze, comporter\u00e0 anche la valutazione dei campioni e dele tecniche utilizzate dai compostatori.<\/p>\n<p>Si tratta di una manifestazione unica nel panorama nazionale, che mette insieme tante esperienze di produzione di compost, di ogni genere e realizzati in qualsiasi contesto, sia esso produttivo o amatoriale.<\/p>\n<p><b>Gli interessati dovranno inviare i propri campioni alla Santa Rita srl Via Pompeano 2294, 41028 Serramazzoni MO (Tel. 0536 950193). Basta compilare il modulo previsto e seguire le istruzioni in esso contenute. I campioni di compost che vorranno accedere al concorso<\/b><\/p>\n<p>Per informazioni:<\/p>\n<p>Referente del concorso: <b>Antonella Rambaldi<\/b> (<a href=\"mailto:rambaldiantonella@gmail.com\">rambaldiantonella@gmail.com<\/a>)<\/p>\n<p>Alessandro del Caseificio Santa Rita (marketing@santaritabio.com \u2013 <a href=\"mailto:export@santaritabio.com\">export@santaritabio.com<\/a> )<\/p>\n<p>Facebook Page: Santa Rita Bio Caseificio Sociale 1964.<\/p>\n<div id=\"kad-wp-gallery33\" class=\"kad-wp-gallery kad-light-wp-gallery clearfix kt-gallery-column-3 rowtight\"><div class=\"tcol-lg-4 tcol-md-4 tcol-sm-4 tcol-xs-6 tcol-ss-12 g_item\"><div class=\"grid_item kad_gallery_fade_in gallery_item\"><a href=\"https:\/\/demo.idra.it\/biodin\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/20240720_114324.jpg\" data-rel=\"lightbox\" class=\"lightboxhover\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/demo.idra.it\/biodin\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/20240720_114324-400x400.jpg\" width=\"400\" height=\"400\" alt=\"\" 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