{"id":19042,"date":"2023-10-18T08:05:21","date_gmt":"2023-10-18T08:05:21","guid":{"rendered":"https:\/\/demo.idra.it\/biodin\/?p=19042"},"modified":"2023-10-26T12:32:45","modified_gmt":"2023-10-26T12:32:45","slug":"tecnica-agronomica-limportanza-della-programmazione-per-la-gestione-della-fertilita-in-azienda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/demo.idra.it\/biodin\/tecnica-agronomica-limportanza-della-programmazione-per-la-gestione-della-fertilita-in-azienda\/","title":{"rendered":"La gestione della fertilit\u00e0 tra osservazione dell\u2019organismo agricolo e programmazione degli interventi"},"content":{"rendered":"

di Marco Serventi, Segretario Generale dell’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica<\/strong><\/p>\n

Da millenni i contadini in tutto il pianeta e nei modi pi\u00f9 diversi hanno sempre posto la massima attenzione alla programmazione lungo l\u2019anno di tutte le operazioni colturali con particolare attenzione alle semine, alle rotazioni, ai sovesci e alla concimazione.<\/p>\n

La peculiarit\u00e0 della programmazione agraria rispetto a quella industriale \u00e8 quella di essere connaturata al mondo dei viventi e l\u2019intero pianeta \u00e8 un organismo planetario vivente. Ogni contadino preindustriale e oggi ogni agricoltore biodinamico e biologico, sa che tutto il suo essere calpesta, cura, respira, sente, pensa, trasforma e cerca di armonizzare, dirigere, correggere l\u2019essere della sua fattoria e del suo paesaggio secondo le leggi, i ritmi e le metamorfosi che emergono dalle manifestazioni che la Natura offre alla sua percezione attiva. Un dialogo continuo che trova il suo principio evolutivo e creativo nella coscienza intenzionale dell\u2019agricoltore che osserva, fa decantare in s\u00e9 stesso i fenomeni osservati, e costruisce negli anni in s\u00e9 stesso conoscenze sempre pi\u00f9 profonde del proprio organismo agricolo che diviene sempre pi\u00f9 peculiare e resiliente.<\/p>\n

In questo sta il motivo per il quale il solo pensare computazionale, meccanico e fisico non pu\u00f2 che essere un momento particolare importante ma insufficiente e persino a volte limitante nella programmazione generale dei lavori aziendali.<\/p>\n

Cosa vuol dire quindi programmare la fertilizzazione dei vari appezzamenti di suolo?<\/p>\n

\"\"L\u2019approccio riduzionista della scienza industriale applicata all\u2019agricoltura propone sempre, come ebbi a spiegare in un webinar di qualche anno fa, un particolareggiato Piano di Concimazione fondato sui dati di assorbimento dei nutrienti minerali da parte di ogni coltura, sulle analisi del suolo e via dicendo. Questo \u00e8 per\u00f2 solo una parte dei fattori da considerare. Soprattutto in biodinamica si cerca di strutturare una fertilit\u00e0 viva e reale del suolo con la formazione continua e progressiva di humus colloidale cercando di strutturare tutte le scelte non solo agronomiche in direzione di questa intensificazione del processo fondamentale dell\u2019humus. Per questo sono necessari investimenti per sollevare in modo crescente la disponibilit\u00e0 di sostanza organica nel suolo come base per la formazione progressiva e intensiva dei processi umici orientati sempre pi\u00f9 in profondit\u00e0. Sappiamo che questo vuol dire incremento esponenziale degli spazi di aria del suolo con tutto quel che ne consegue come capacit\u00e0 di ritenzione e di trattenimento rispetto ai fenomeni meteorologici oggi sempre pi\u00f9 unilaterali e disarmonici.
\nLa complicazione del clima attuale infatti \u00e8 solo uno dei segni di una natura che oggi non garantisce pi\u00f9 acque, terre, semi, piante e animali integri nelle loro sostanze, ma invece in fase di lenta saturazione di interferenti provenienti dai fattori antropici e industriali.<\/p>\n

L\u2019agricoltore quindi ha il compito non solo di programmare la sua attivit\u00e0 in una condizione di mutevolezza continua di fattori non modificabili come il clima, gli squilibri nel mondo dei microrganismi, degli insetti, degli animali selvatici, delle falde acquifere e via dicendo, ma anche quello di cercare di interpretare il linguaggio che le proprie coltivazioni manifestano con le proprie forme, colori, modalit\u00e0 di crescita e via dicendo.
\nNulla che sia standardizzabile, schematizzabile, programmabile in modo sicuro.
\nQuindi armonizzare rotazioni, consociazioni, sovesci e produzioni diviene una sfida interessante e sicuramente molto peculiare per ogni azienda.<\/p>\n

Di seguito alcuni punti esemplificativi che possono essere di aiuto per una efficace programmazione per la gestione della fertilit\u00e0 in azienda.<\/p>\n

    \n
  1. Partiamo dalla conoscenza massima e il pi\u00f9 precisa possibile dello stato dei vari suoli aziendali (non solo analisi classiche, analisi per immagini, ma anche prove della vanga, analisi dei vari profili fino a 1 metro di profondit\u00e0, esame della carta dei suoli, esame dell\u2019attivit\u00e0 degli insetti e anesici del suolo, etc\u2026)<\/li>\n
  2. Stabiliamo in base allo stato di fertilit\u00e0 e tipicit\u00e0 dei vari appezzamenti e le necessit\u00e0 economico-produttivo le rotazioni, consociazioni e sovesci misti (evitando il pi\u00f9 possibile l\u2019esposizione del suolo senza colture soprattutto d\u2019estate). I sovesci con terreni poveri di sostanza organica e devitalizzati richiederanno sovesci semplici che man mano diverranno negli anni sempre pi\u00f9 complessi. Importante conoscere il livello di sostanza organica presente nei vari appezzamenti: un livello di 1% \u00e8 alla soglia della desertificazione irreversibile. Personalmente considero un obiettivo di base che ponga la presenza del 6% di sostanza organica per avere circa un 2% di humus in formazione continua. Ma naturalmente \u00e8 una mia visione maturata nel tempo e che quindi certamente pu\u00f2 essere discussa.<\/li>\n
  3. Programmiamo il lavoro di compostaggio tenendo conto del livello di sostanza organica presente del suolo e cercando di essere al massimo della precisione e dell\u2019attenzione in tutte le sue fasi. Il prodotto finale pu\u00f2 avere diverse maturazioni a seconda del tipo di suolo e delle colture. Lo scopo dell\u2019attivit\u00e0 di inserimento del compost nel suolo non \u00e8 quello di fornire sostanze ma di dare forma ai processi umici insieme all\u2019uso intensivo di preparati biodinamici. Interventi temporanei per concimazione pi\u00f9 nutritiva delle piante pu\u00f2 essere sostenuta con i sovesci misti e uso del 500k. Possiamo senz\u2019altro inserire componenti di particolare sostegno nel compost come farine di rocce varie, scarti come gusci d\u2019uovo e via dicendo.<\/li>\n
  4. Le lavorazioni sostengono la vera concimazione \u201cminerale\u201d e regolano il rapporto tra CO2<\/sup> e O2<\/sup> nel respiro del nostro suolo. Sono una priorit\u00e0 importante le lavorazioni rispettose degli strati e non devastanti la delicata forma in divenire del colloide umico che avanza a conquistare la componente minerale del suolo.<\/li>\n
  5. I sovesci possono essere tagliati, trinciati e interrati subito o solo piegati per coprire il suolo d\u2019estate e poi interrati (tecnica del Roller Crimper oggi interessantissima sulle colture permanenti), ma vanno osservati e sperimentati in relazione alla risposta delle loro radici e del loro sviluppo della propria forma al fine di consentire una spinta di biodiversit\u00e0 microbica della rizosfera, come anche osservare il contributo alla biodiversit\u00e0 degli insetti e di tutta la catena trofica naturale che circonda i nostri appezzamenti.<\/li>\n
  6. L\u2019uso intensivo dei preparati biodinamici (io personalmente non scendo mai sotto i 250 grammi\/ha\/40l di acqua) va legato al sostegno intenso dei processi umici di trasformazione della s.o. e dello sviluppo della rizosfera colturale. Non si tratta di una cosa cui si possa rinunciare. Anche il 501 sostiene dall\u2019altro polo il lavoro intensivo del 500\/500k.<\/li>\n<\/ol>\n

    \"\"Sono questi solo alcuni pensieri relativi a un approccio organico e osservativo che liberi gradualmente l\u2019agricoltore da un approccio proposto dal sistema industriale e quindi dai pensieri computazionali ma va data fiducia a un lavoro insieme<\/em> alle forze della natura che possono essere raggiunte sviluppando una coscienza intenzionale e una fiducia nelle forze interiori di ciascuno nel crearsi una percezione pi\u00f9 profonda e una sensibilit\u00e0 per il senso<\/em> dei fenomeni che succedono nell\u2019essere del luogo di cui abbiamo chiesto alleanza e rispetto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    di Marco Serventi, Segretario Generale dell’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica Da millenni i contadini in tutto il pianeta e nei modi pi\u00f9 diversi hanno sempre posto la massima attenzione alla programmazione lungo l\u2019anno di tutte le operazioni colturali con particolare attenzione alle semine, alle rotazioni, ai sovesci e alla concimazione. 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