{"id":14735,"date":"2020-04-20T13:50:12","date_gmt":"2020-04-20T13:50:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.biodinamica.org\/?p=14735"},"modified":"2020-04-20T13:50:12","modified_gmt":"2020-04-20T13:50:12","slug":"per-tutelare-i-beni-essenziali-puntare-a-una-riforma-agraria-universale-e-scegliere-la-qualita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/demo.idra.it\/biodin\/per-tutelare-i-beni-essenziali-puntare-a-una-riforma-agraria-universale-e-scegliere-la-qualita\/","title":{"rendered":"Per tutelare i beni essenziali puntare a una riforma agraria universale e scegliere la qualit\u00e0"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center\"><a href=\"\/wp-content\/uploads\/osservatore-romano-logo.png\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/osservatore-romano-logo.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-14736 size-full aligncenter\" width=\"520\" height=\"142\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000\">di Carlo Triarico su <a href=\"\/wp-content\/uploads\/Articolo-Triarico-Osservatore-R.-1942020.pdf\">L&#8217;Osservatore Romano del 19 aprile 2020, pagina 2<\/a>.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #000000\">La crisi epidemica ci mette davanti al discernimento dell&#8217;essenziale dal non essenziale. Emergono cos\u00ec, nel loro reale valore, i beni essenziali della salute, del cibo e della dignit\u00e0 nella casa comune. Le popolazioni ricche vivono la preoccupazione che possa scarseggiare il cibo anche per loro, come per i pi\u00f9 poveri. \u00c8 un sentimento che pu\u00f2 provocare la pulsione egoistica all&#8217;incetta, o pu\u00f2 svegliare le coscienze in un&#8217;azione nuova.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #000000\">Dalla consapevolezza della fragilit\u00e0 del sistema alimentare, pu\u00f2 nascere infatti la condizione per qualificare il lavoro contadino, sul quale sperimentare il salario di base universale e garantire la nutrizione di pari passo coi diritti, la solidariet\u00e0 e la dignit\u00e0 umana. Il presupposto del cambiamento \u00e8 concepire che \u00ed contadini non sono produttori di materie prime da pagare, ma coloro che portano all&#8217;umano ci\u00f2 che viene incontro dalla natura. Sono il tramite di questo nesso sacro da sostenere.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #000000\">La prospettiva di una carestia di proporzioni inedite \u00e8 concreta e vanno adottate perci\u00f2 politiche universali di risanamento. L&#8217;Europa, che con la Pac, la sua politica agricola, tiene in piedi un sistema conservativo di finanziamenti a pioggia, ripartito prevalentemente in base alla propriet\u00e0 terriera, ha la possibilit\u00e0 di sperimentare invece, con quel denaro, un rinnovamento radicale, attraverso piani di conversione agroecologica e solidale, che mirino all&#8217;alta qualificazione e al reddito garantito dei contadini. Non soltanto \u00e8 giusto avviare subito il cosiddetto Green new deal, che nelle prospettive dell&#8217;Ue dovrebbe convertire all&#8217;agricoltura biologica, in io anni, il 30 per cento dei suoli coltivati. Bisogna anche portare il denaro gi\u00e0 stanziato per il Primo pilastro della Pac, dalla rendita terriera a sperimentare un programma di salario di base per la dignit\u00e0 del lavoro e la salvezza della casa comune.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #000000\">In questi giorni, il ministro dell&#8217;agricoltura francese Guillaume ha fatto appello ai senza lavoro per occupare da subito 200.000 posti rimasti vacanti in agricoltura in Francia. L&#8217;omologo italiano Bellanova chiede si autorizzi il bracciantato da paesi pi\u00f9 poveri. Certo bisogna fermare l&#8217;emergenza sottoccupazione per garantire il prodotto. Si rischia per\u00f2 di non cambiare e di sostituire soltanto, con altri lavoratori non qualificati e malpagati, gli schiavi del lavoro rurale nero, che improvvisamente non \u00e8 pi\u00f9 facile sfruttare nei campi, a causa del controllo sugli spostamenti imposto dall&#8217;epidemia.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #000000\">Possiamo certo rispondere all&#8217;emergenza col riflesso pi\u00f9 comune tra i decisori politici e i grandi proprietari terrieri e procurare manovalanza dequalificata adatta al sistema iperproduttivista, che oggi provoca danni ai contadini e all&#8217;ambiente, usa i finanziamenti per abbassare i prezzi e la qualit\u00e0 nutrizionale, fa concorrenza ai paesi pi\u00f9 poveri, aumenta i disperati della fame, genera terreno fertile per l&#8217;illegalit\u00e0 e il caporalato.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #000000\">Oppure possiamo puntare a una riforma agraria universale, ad abolire la miseria e scegliere la qualit\u00e0 alimentare, il valore del lavoro, una produzione che soddisfi la giusta distribuzione e la sana alimentazione in luogo di consumi, fame e spreco. Del resto emerge dai dati l&#8217;inefficacia dei finanziamenti erogati su base fondiaria e non su obbiettivi socio ambientali.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #000000\">L&#8217;Italia, col primato europeo in produzioni di qualit\u00e0 ed ecologiche, \u00e8 il primo paese agricolo anche per valore aggiunto (31,9 miliardi), pur ricevendo solo 5 miliardi di finanziamenti rispetto della Francia paese che, con il doppio degli ettari agricoli e ricevendo ben 8,2 miliardi di finanziamento, si ferma alla soglia dei 31 miliardi di valore. Per capire che la qualit\u00e0 crea ricchezza, valga l&#8217;esempio dell&#8217;agricoltura biodinamica, che in Italia ha un fatturato medio di 13.000 euro ettaro, rispetto alla media nazionale di 3.200.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #000000\">Siamo cos\u00ec davanti a un bivio. La storica sottoccupazione, che grava sull&#8217;agricoltura, aspetta di essere colmata e potr\u00e0 addirittura assorbire i milioni di disoccupati, che la pandemia generer\u00e0 in una recessione senza uguali. Ma la scelta sar\u00e0 se collocare i disperati come bracciantato dequalificato, pi\u00f9 economico e pi\u00f9 sfruttato delle macchine, se soffocare il potenziale agricolo, o innalzare gli agricoltori alla leadership di un cambiamento sociale, che dal mondo rurale possa ispirare la casa comune.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #000000\">Il cibo, se \u00e8 bene essenziale, non pu\u00f2 essere ridotto a merce e meno ancora a scarsit\u00e0, poich\u00e9 \u00e8 innanzitutto parte essenziale di un patto sociale. Da qui un cambiamento di paradigma. Da tempo e pi\u00f9 ancora in questi giorni di pandemia, diverse aziende biologiche e biodinamiche hanno costituito comunit\u00e0 solidali con i cittadini. Questi ultimi si impegnano a mantenere con denaro di donazione i bisogni contadini, indipendentemente dalla merce, nella buona e nella cattiva sorte. Ricevono poi dai contadini tutto il frutto del lavoro dei campi.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #000000\">Da simili esempi possiamo iniziare a disegnare un&#8217;economia di donazione per un nuovo modello salariale.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #000000\">L&#8217;Unione europea per prima pu\u00f2 dare l&#8217;esempio e usare la liquidit\u00e0 oggi ripartita sui beni fondiari, per portare denaro direttamente sulla vita dell&#8217;agricoltore in difficolt\u00e0, attraverso le reti delle organizzazioni agricole, indipendentemente dalla produzione. Il denaro, un tempo promessa di una conversione in oro, col salario universale diviene promessa di lavoro futuro, fiducia nei talenti e patto sociale tra pari.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #000000\">Basare l&#8217;economia sulla solidariet\u00e0, sostenere la formazione, l&#8217;alta qualificazione e la vita pienamente umana del mondo rurale, invece che comprarne le merci, in questo momento \u00e8 il passo coraggioso di cui c&#8217;\u00e8 bisogno. Permetterebbe anche di nutrire il mondo con un cibo prodotto con coscienza dall&#8217;agricoltore e di rinunciare alle commodity di bassa qualit\u00e0 nutrizionale, al cibo dello sfruttamento e dello spreco, conseguenza della corsa ostinata delle politiche internazionali al deprezzamento del valore agricolo.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #000000\">La Pac dagli anni Cinquanta ha mirato a competere in termini di prezzo coi paesi extracomunitari. Oggi, per continuare a farlo, ne chiede anche le braccia. \u00c8 questo il grave errore a cui dobbiamo rimediare. Sperimentiamo solidariet\u00e0 e fiducia, con il salario solidale degli agricoltori, elevandone dignit\u00e0 e la preparazione, perch\u00e9 nutrano la casa comune.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>di Carlo Triarico su L&#8217;Osservatore Romano del 19 aprile 2020, pagina 2. La crisi epidemica ci mette davanti al discernimento dell&#8217;essenziale dal non essenziale. Emergono cos\u00ec, nel loro reale valore, i beni essenziali della salute, del cibo e della dignit\u00e0 nella casa comune. 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