{"id":12737,"date":"2019-02-05T11:41:28","date_gmt":"2019-02-05T11:41:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.biodinamica.org\/?p=12737"},"modified":"2019-02-05T11:41:28","modified_gmt":"2019-02-05T11:41:28","slug":"estratto-degli-atti-del-35-convegno-internazionale-di-agricoltura-biodinamica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/demo.idra.it\/biodin\/estratto-degli-atti-del-35-convegno-internazionale-di-agricoltura-biodinamica\/","title":{"rendered":"Estratto degli atti del 35\u00b0 Convegno Internazionale di Agricoltura Biodinamica"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/span><\/p>\n

a cura di\u00a0Nadia El-Hage Scialabba<\/span> e Carlo Triarico
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Il Convegno<\/strong><\/span><\/p>\n

L\u2019Associazione per l\u2019Agricoltura Biodinamica, in collaborazione con il FAI-Fondo Ambiente Italiano, Demeter Associazione Italia, e il Politecnico di Milano, ha organizzato il 35\u00b0 Convegno Internazionale di Agricoltura Biodinamica, dal titolo \u2018Innovazione e Ricerca \u2013 Alleanze per l\u2019Agroecologia\u2019, che si \u00e8 svolto il 15 novembre 2018 presso la Triennale di Milano, e il 16 e 17 novembre al Politecnico di Milano – Scuola di Architettura Urbanistica Ingegneria delle Costruzioni.<\/span><\/p>\n

Il convegno, trasmesso su Radio Radicale, ha coinvolto direttamente 430 partecipanti di varie nazionalit\u00e0, oltre a 53 relatori e pi\u00f9 di 6000 persone connesse al convegno in streaming. \u00c8 stato il pi\u00f9 importante congresso di agricoltura ecologica in Italia ed \u00e8 stato sostenuto da un documento di oltre 70 professori e scienziati italiani.<\/span><\/p>\n

I relatori provenivano da 2 istituzioni intergovernative (FAO e Bioversity International), 8 universit\u00e0 italiane (Universit\u00e0 Paris VII, Politecnico di Milano, Universit\u00e0 degli Studi di Milano, Universit\u00e0 degli Studi di Firenze, Universit\u00e0 delle Scienze Gastronomiche di Pollenzo, Universit\u00e0 Cattolica del Sacro Cuore sede di Piacenza, Universit\u00e0 Politecnica delle Marche, Universit\u00e0 di Bologna), 7 istituti di ricerca e cultura (La Triennale di Milano, CREA-AA, GRAB-IT, ASVIS, Agroecology Europe, Agrifound e l\u2019istituto di ricerca nazionale agricolo francese, INRA). Interventi di MIPAAFT, Regione Puglia e Comune di Milano, 3 grandi distributori alimentari (Esselunga, NaturaS\u00ec e l\u2019olandese EOSTA), 5 associazioni agricole (Coldiretti, Associazione per l\u2019Agricoltura Biodinamica, Federbio, Anabio CIA, Demeter), molte aziende biologiche e biodinamiche nazionali ed europee, politici e giornalisti.<\/span><\/p>\n

Ha ricevuto il patrocinio dell\u2019Ordine degli Agronomi e Forestali (CONAF), della Regione Lombardia, del Comune di Milano, della Triennale di Milano e del Touring Club Italiano.<\/span><\/p>\n

E\u2019 stato realizzato con il sostegno di Fondazione Berti per l\u2019Arte e la Scienza, Esselunga, Pirelli, Castello di Montalera, Rosita Missoni, Ecor NaturaS\u00ec.<\/span><\/p>\n

Nel corso di 12 sessione plenarie, 53 relatori hanno condiviso conoscenze e competenze su nuovi modelli di gestione, pratiche innovative e ricerche scientifiche, mentre 8 sessioni specialistiche parallele erano dedicate ad approfondimenti tecnici sull\u2019agricoltura biologica e biodinamica. Il Convegno \u00e8 stato preceduto da una Call for paper pubblica e nessuna richiesta di intervento \u00e8 stata respinta. In particolare un gruppo di ricercatori, che hanno espresso contrariet\u00e0 alla tenuta del convegno, \u00e8 stato invitato a partecipare con proprie relazioni, ma ha rifiutato l\u2019invito.<\/span><\/p>\n

L\u2019edizione 2018 del convegno ha visto i partecipanti impegnati a individuare nuove sinergie per la ricerca e la formazione in agricoltura ecologica, per diffondere buone pratiche produttive e ambientali e creare un dialogo a pi\u00f9 voci tra agricoltori, istituzioni, ambiente universitario e cooperazioni gi\u00e0 esistenti. Sono stati inoltre rinnovati e rafforzati i concetti di metodo biodinamico e di valorizzazione del territorio, al fine di creare una convergenza di intenti, a livello nazionale e internazionale, su ricerca e sviluppo agricolo.<\/span><\/p>\n

Gioved\u00ec 15 novembre 2018<\/strong><\/span><\/p>\n

L\u2019evento di apertura si \u00e8 svolto nel Salone d\u2019Onore alla Triennale di Milano, con il saluto del presidente Stefano Boeri<\/b>. \u00c8 seguita l\u2019introduzione al convegno da parte di Antonio Longo<\/b>, Dipartimento di architettura e Studi urbani del Politecnico di Milano e gli interventi di Carlo Triarico<\/b>, presidente dell\u2019Associazione per l\u2019Agricoltura Biodinamica, di Paolo Carnemolla<\/b>, presidente di Federbio, di Stefano Andi<\/b>, architetto, di St\u00e9phane Bellon<\/b>, responsabile della ricerca in agricoltura sostenibile dell\u2019istituto statale francese di ricerca agricola INRA e di Alessandra Pesce<\/b>, sottosegretario del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari, Forestali e del Turismo.<\/span><\/p>\n

L’agricoltura biodinamica in Italia \u00e8 in costante crescita (il numero di aziende \u00e8 raddoppiato in 10 anni), e i problemi ambientali ai quali risponde con soluzioni concrete contribuiscono a fare dell\u2019Italia il primo paese esportatore biodinamico in Europa. Partendo da questo dato, i relatori hanno proposto un approccio sostenibile all\u2019agricoltura, che deve fondarsi su dialogo e collaborazione e che prenda spunto da esperienze imprenditoriali biodinamiche recenti. Carlo Triarico espone la necessit\u00e0 di ‘rafforzare un\u2019agricoltura ecologica, che porti a soluzioni pratiche, anche inedite, per la valorizzazione del territorio e il miglioramento delle produzioni agricole, impostando una nuova alleanza tra mondo rurale, universit\u00e0, enti di ricerca e societ\u00e0 civile per costruire un modello, in chiave agroecologica, di cui l\u2019Italia pu\u00f2 divenire esempio e motore\u2019<\/i>. Paolo Carnemolla ha altres\u00ec ricordato che la Politica Agricola Comune 2014-2020 prevede il 30% delle risorse per pratiche agricole benefiche per il clima e l\u2019ambiente (greening), di cui le aziende biologiche e biodinamiche costituiscono un sistema normato di adesione a misure agroambientali. Questo riconoscimento europeo all\u2019agricoltura biologica e biodinamica ne testimonia il vantaggio economico ed ambientale, che non pu\u00f2 essere discriminato e deve riflettersi nelle politiche italiane e nei dei Piani di Sviluppo Rurale. Alessandra Pesce, sottosegretario del MIPAAFT, ha portato il saluto del Ministero al Convegno, riaffermandone l\u2019impegno per le applicazioni agricole sostenibili.<\/span><\/p>\n

Venerd\u00ec 16 novembre 2018<\/b><\/span><\/p>\n

Introduzione.\u00a0<\/b>Il Sindaco di Milano Giuseppe Sala<\/b> ha ricordato la storica presenza dell\u2019Associazione per l\u2019Agricoltura Biodinamica a Milano e l\u2019impegno del Comune per una politica della sostenibilit\u00e0, ha augurato buon lavoro e chiesto di ricevere una comunicazione sull’esito del convegno. Caterina Batello<\/b>, Team Leader del Programma Agroecologico della FAO, ha salutato i partecipanti assieme a Nadia Scialabba<\/b>, ex-coordinatrice del Programma Interdisciplinare per l\u2019Agricoltura Biologica, ricordando che il settore del biologico – che comprende l\u2019agricoltura biodinamica, definita della Commissione del Codex Alimentarius dal 1999 e nel FAO Term Portal – pur essendo considerato un settore minore nei ministeri dell\u2019agricoltura dei paesi membri, gode di un sano e costante sviluppo e spinge nella direzione di un crescente benessere dell’ambiente e delle popolazioni. Per ci\u00f2 che riguarda specificatamente l’agricoltura biodinamica, risulta meglio recepita in alcune specifiche realt\u00e0 contadine, sia per la sua convergenza con scelte colturali tradizionali di cura del suolo, sia per la miglior efficacia del cornoletame sull\u2019humus in condizioni tropicali.<\/span><\/p>\n

Ricerca, divulgazione e mercato<\/b><\/span><\/p>\n

Carlo Triarico<\/b> ha illustrato quanto riportato nel Rapporto di Unioncamere e Fondazione Symbola (Green Italy 2018) sull\u2019Agricoltura biodinamica definita \u201cIl fiore all\u2019occhiello della sostenibilit\u00e0 agricola\u201d e presentato uno studio storico scientifico sui fondamenti scientifici dell\u2019agricoltura biologica e biodinamica, con i riferimenti all\u2019ultima review pubblicata sulle pubblicazioni scientifiche dedicate alla biodinamica.<\/span><\/p>\n

Gaio Cesare Pacini<\/b>, Universit\u00e0 degli Studi di Firenze, ha presentato una review sulla ricerca in biodinamica condotta sulle pubblicazioni scientifiche controllate eseguita dalla sua universit\u00e0. Dal 1985 a oggi sono comparse sul tema 147 pubblicazioni su riviste di lingua inglese sottoposte a referaggio. Considerando gli indicatori positivi rilevati dalle ricerche, l’attenzione andrebbe spostata dalla ricerca dei meccanismi del metodo biodinamico, alla compressione dei fenomeni naturali che avvengono in un sistema di quel tipo.<\/span><\/p>\n

Per Coldiretti \u00e8 intervenuta Maria Letizia Gardoni<\/b>, del direttivo nazionale, indicando l\u2019importanza strategica del biologico e biodinamico per lo sviluppo sostenibile dell\u2019agricoltura italiana.<\/span><\/p>\n

Alois Lageder<\/b>, presidente Demeter, ha illustrato i progetti di sviluppo e l\u2019alleanza concreta tra Demeter e Associazione Biodinamica.<\/span><\/p>\n

Luca Magnani<\/b>, Direttore Assicurazione Qualit\u00e0 Esselunga, ha raccontato i 20 anni del marchio Esselunga Bio. La vendita di biologico in Esselunga \u00e8 in continua crescita, con un incremento di acquisti del 20% \u00a0nell\u2019ultimo anno. I prodotti da aziende biodinamiche sono presenti in piccola percentuale, con la disponibilit\u00e0, su richiesta, di incrementarne l\u2019offerta.<\/span><\/p>\n

Paolo De Castro<\/b>, vicepresidente della Commissione Agricoltura del Parlamento Europeo, ha inviato i suoi saluti, ricordando l\u2019impegno europeo per l\u2019agricoltura sostenibile.<\/span><\/p>\n

Sviluppo e territorio<\/b><\/span><\/p>\n

Pierluigi Stefanini<\/b>, Presidente dell\u2019Alleanza Italiana per lo Sviluppo Sostenibile e presidente Unipol ha illustrato le parti salienti delle politiche per la sostenibilit\u00e0 in agricoltura e segnalato l\u2019agricoltura biologica e biodinamica nella loro utilit\u00e0 in questa direzione.<\/span><\/p>\n

Marco Magnifico<\/b>, Vice presidente operativo FAI-Fondo Ambiente Italiano, ha raccontato le prime attivit\u00e0 del FAI in agricoltura, con le sue prime applicazioni verso l\u2019agricoltura biologica e biodinamica.<\/span><\/p>\n

Antonio Longo<\/b> e Gianni Scudo<\/b>, Politecnico di Milano, hanno illustrato come la rigenerazione ecologica dei territori richieda il contributo dell\u2019architettura, di visione ampia e di tecniche edilizie di filiere di riuso e\/o riciclaggio e materiali di origine organica.<\/span><\/p>\n

Sistemi innovativi di produzione e difesa vegetale<\/b><\/span><\/p>\n

Di fronte all\u2019incertezza del futuro, le strategie di innovazione per la sostenibilit\u00e0 dovranno avere un approccio agro-ecosistemico.<\/span><\/p>\n

Paola Migliorini<\/b>, Presidente Agroecology Europe, ha illustrato i fondamenti dell\u2019Agroecologia, distinguibile per l\u2019approccio sistemico pluridisciplinare.<\/span><\/p>\n

Gianluigi Cesari<\/b>, Segretario Task Force Emergenza CoDiRO della Regione Puglia, ha illustrato le 27 linee di ricerca attualmente seguite dalla Regione circa il disseccamento degli ulivi.<\/span><\/p>\n

Vito Moretti<\/b>, dell\u2019Azienda Agricola Lacalamita Rosa, ha illustrato il metodo di coltura dell\u2019uva da tavola senza rame.<\/span><\/p>\n

Enrico Amico<\/b>, Gruppo Amico Bio, ha illustrato il sistema colturale senza uso di rame applicato alle verdure a foglia, attraverso la comparazione dei pesticidi ammessi in agricoltura convenzionale, con i pochi in biologica e i pochissimi in biodinamica.<\/span><\/p>\n

Paola Battilani<\/b>, Universit\u00e0 Cattolica del Sacro Cuore sede di Piacenza, ha presentato una ricerca partita nel 2003 con l’obiettivo di produrre il principio attivo di un fitofarmaco che possa rappresentare dal 2020 un efficace strumento biologico per la prevenzione delle aflatossine, problema che rischia di aggravarsi con il cambiamento climatico.<\/span><\/p>\n

Fabio Tittarelli<\/b>, Centro di Ricerca Agricoltura e Ambiente, ha descritto il progetto EU Horizon 2020 GreenResilient sul potenziale e la fattibilit\u00e0 di un approccio agroecologico alla produzione biologica e biodinamica in ambiente protetto.<\/span><\/p>\n

Suoli, semi, pianta, un approccio di sistema<\/b><\/span><\/p>\n

Claudia Sorlini<\/b>, Universit\u00e0 degli Studi di Milano, ha sottolineato la necessit\u00e0 che la scienza si basi sul dialogo e il confronto fra diversi tipi di agricoltura (di precisione, conservativa, biologica, biodinamica, agroecologica), al fine di generare azioni virtuose nella gestione delle aziende, con l\u2019obbiettivo comune di rendere pi\u00f9 sostenibile l’agricoltura. Decine di ricercatori di alto profilo hanno studiato le pratiche agronomiche dell\u2019Associazione per l\u2019Agricoltura Biodinamica, pubblicandone i risultati su riviste scientifiche di alta qualit\u00e0 e impact factor.<\/span><\/p>\n

Salvatore Ceccarelli<\/b>, Honorary Fellow, Biodiversity International, ha spiegato come in una realt\u00e0 di cambiamento climatico, l\u2019unica via possibile di adattamento delle colture consista in un miglioramento genetico evolutivo-partecipativo, che si affidi alla biodiversit\u00e0 delle mescolanze di semi e alla restituzione del potere decisionale agli agricoltori.<\/span><\/p>\n

Peter Kunz<\/b>, fondatore del Centro di Selezione Ceralicola Kunz, Svizzera, ha creato nel 1990, con metodo biodinamico, un incrocio di frumento chiamato Wiwa che oggi rappresenta il 50% del frumento bio svizzero.<\/span><\/p>\n

Friedrich Wenz<\/b>, Austria, ha elaborato il metodo Eco-dyn di lavorazione per la fertilit\u00e0 delle risorse aziendali.<\/span><\/p>\n

Ginevra Lombardi<\/b>, professore all\u2019Universit\u00e0 di Firenze, ha illustrato lo studio econometrico sull\u2019agricoltura biodinamica pubblicato nel Bioreport 2018 di Rete Rurale Nazionale del MIPAAFT, individuando i dati biodinamici come i pi\u00f9 coerenti con gli indicatori di sostenibilit\u00e0 generale necessari in agricoltura.<\/span><\/p>\n

Stefano Bocchi<\/b>, Professore all\u2019Universit\u00e0 di Milano, ha illustrato ricerche e strategie di innovazione per la sostenibilit\u00e0 aziendale.<\/span><\/p>\n

Gestione degli allevamenti<\/b><\/span><\/p>\n

Un\u2019azienda biodinamica deve comprendere animali per assicurare un ciclo chiuso di nutrimenti, a differenza delle aziende biologiche che possono limitarsi alla coltura dei soli vegetali.<\/span><\/p>\n

Sono state presentate gestioni virtuose di allevamenti, come il Consorzio Natura Alimenta, da Raffaella Mellano<\/b>, che assicura la sostenibilit\u00e0 al pi\u00f9 grande raggruppamento di produttori biologici e biodinamici di latte e nella sua azienda biodinamica adotta l\u2019alimentazione a foraggi verdi, la tenuta Rengoldshausen<\/b> in Svizzera, a conduzione biodinamica dal 1932, che ha sviluppato un\u2019alimentazione per bovini che si basa esclusivamente su foraggi (senza cereali) e su una gestione che consente alle vacche da latte di allevare direttamente i loro vitelli.<\/span><\/p>\n

Anna Federici<\/b> ha esposto la gestione ecologica della fertilit\u00e0 tramite gli allevamenti della sua azienda biodinamica e illustrato il suo sistema di selezione e miglioramento genetico di mandrie meticcie.<\/span><\/p>\n

Vivere di paesaggio<\/b><\/span><\/p>\n

Fran\u00e7ois Jullien<\/b>, filosofo dell\u2019Universit\u00e0 Paris VII, ha concluso la giornata con una lezione magistrale su Vivere il Paesaggio, descrivendo un rapporto parte-tutto che rimanda alla logica secondo la quale la realt\u00e0 si forma componendo un equilibrio di elementi, un modello coerente coi sistemi agricoli ecologici. Il celebre filosofo ha messo in relazione ci\u00f2 con la scrittura a ideogrammi e con quella alfabetica che compone parole a partire da atomi-lettere.<\/span><\/p>\n

Sabato 17 novembre 2018<\/b><\/span><\/p>\n

Oltre il caporalato<\/b><\/span><\/p>\n

Gad Lerner<\/b>, giornalista, riferisce la presenza di circa 400,000 braccianti stranieri sul territorio italiano, il 50% \u00a0dei quali non percepisce nemmeno la met\u00e0 della paga minima sindacale. Questa popolazione, soggetta a schiavismo e violenza, vive spesso nell\u2019illegalit\u00e0 e nell\u2019indigenza. Il caporalato perpetuato dagli stessi migranti non \u00e8 pi\u00f9 un fenomeno marginale, n\u00e9 trascurabile e le aziende biologiche e biodinamiche posseggono le condizioni intrinseche per il rispetto della legalit\u00e0.<\/span><\/p>\n

Fabio Brascacin<\/b>, Presidente di Ecor NaturaSi, ha messo l’accento su un dato importante: l\u2019agricoltura\u00a0biodinamica promuove il giusto compenso per i lavoratori col giusto prezzo dei prodotti, pagando ad esempio 33 centesimi (anzich\u00e9 8 centesimi) al kg il pomodoro.<\/span><\/p>\n

Roberto Brioschi<\/b>, scrittore, ha sottolineato come l’agricoltura, in particolare biologica e biodinamica, sia fondamentalmente un fatto sociale poich\u00e9 genera modelli di comunit\u00e0 inclusivi, produce lavoro e sviluppa capacit\u00e0 collettive e individuali. \u00c8 perci\u00f2 assolutamente necessario un confronto che coinvolga tutto il settore agricolo sul grave tema delle condizioni di vita e di lavoro dei braccianti.<\/span><\/p>\n

Qualit\u00e0 alimentare<\/b><\/span><\/p>\n

Filippo Briguglio<\/b>, Ordinario di Fondamenti del diritto europeo all\u2019Universit\u00e0 di Bologna ha aperto il suo intervento dedicato alla formazione delle produzioni certificate e alle nuove tecnologie connesse, ricordando che il regolamento europeo sul biologico fin dal 1991 riconosce l\u2019agricoltura biodinamica come una forma di conduzione bio. L’uso dei preparati biodinamici \u00e8 inoltre contemplato nella revisione del regolamento\u00a0 843\/07 e compreso nella normativa italiana sui fertilizzanti. L\u2019Italia \u00e8 il secondo paese per estensione del biologico – con 1.800.000 ettari – il primo in Europa per il numero degli operatori e circa 6 miliardi di euro l\u2019anno di fatturato. La certificazione biodinamica, che si aggiunge alla certificazione biologica con norme pi\u00f9 restrittive (come il benessere animale o la biodiversit\u00e0), coinvolge 12.390 ettari, 307 produttori, 64 trasformatori e 48 distributori. Attualmente 127 nuove aziende agricole hanno in corso domanda di certificazione.<\/span><\/p>\n

Gianluigi Cesari<\/b> ha portato il saluto della Regione Puglia, ribadito l\u2019impegno della Regione per la salute attraverso l\u2019alimentazione e invitato a un convegno di approfondimento sull\u2019agricoltura biodinamica e alimentazione salutare, da tenersi in Puglia a febbraio.<\/span><\/p>\n

Corrado De Castro<\/b> e Marco Serventi<\/b> hanno illustrato i sistemi innovativi di controllo, certificazione informatizzati e in tempo reale della filiera biodinamica, che consentono di controllare elettronicamente in tempo reale le ispezioni e i certificati emessi e descritto l\u2019iter di accesso per le aziende al sistema di certificazione biodinamico, che prevedono la formazione obbligatoria precedente l\u2019ingresso nel sistema.<\/span><\/p>\n

Gestione filiere alimentari<\/b><\/span><\/p>\n

Nadia Scialabba<\/b> ha presentato il lavoro della FAO in \u2018contabilit\u00e0 completa\u2019, illustrando un approccio nuovo per imprese, investitori e paesi che valuti l\u2019impatto ambientale e sociale delle attivit\u00e0 commerciali, al fine di analizzare i rischi per la sostenibilit\u00e0. La consapevolezza che ogni euro di cibo sia costato a sua volta un altro euro per mitigare danni ambientali (ad esempio, pulire l\u2019acqua potabile inquinata dai nitrati), \u00a0pi\u00f9 un altro euro in peggioramento delle condizioni di salute (ovvero in spese mediche), fornisce un motivo valido e concreto per cambiare rotta e investire in un\u2019agricoltura pulita. Volkert Engelsman<\/b>, Presidente Eosta, Olanda, vincitore del premio della UE 2018 \u2018European Business Awards for the Environment\u2019, ha illustrato l\u2019applicazione della contabilit\u00e0 completa sulla distribuzione internazionale della frutta e verdura biodinamica della sua azienda. L\u2019overshoot planetario e le problematiche sociali, ha detto Engelsman, ci sfidano a riconsiderare la conduzione dei nostri sistemi agroalimentari; gli agricoltori dovrebbero ad esempio essere premiati quando producono servizi ambientali, anzich\u00e9 rimanere ostaggi del profitto a corto termine, a discapito del pianeta e dei consumatori.<\/span><\/p>\n

L\u2019Azienda Agricola Forte<\/b> ha illustrato il processo innovativo di gestione sistemica di un\u2019azienda biodinamica e le sue ricadute per la gestione del paesaggio e dell\u2019economia locale.<\/i><\/span><\/p>\n

Tecnologie e risorse<\/b><\/span><\/p>\n

Marco Mancini<\/b>, Politenico di Milano, ha descritto il problema idrico in agricoltura, e illustrato una delle soluzioni possibili per la sua gestione: un progetto europeo ha promosso l\u2019uso parsimonioso dell\u2019acqua, attraverso un sistema che fornisce in tempo reale i fabbisogni di acqua da irrigazione reale e prevista, con elevata accuratezza spaziale e temporale.<\/span><\/p>\n

Raffaele Zanoli<\/b>, Universit\u00e0 Politecnica delle Marche, ha ricordato che nonostante l\u2019agricoltura biologica e biodinamica occupino il\u00a015% dei terreni agricoli italiani, ricevono meno dell\u20191% dei fondi per la ricerca; questi 800.000 euro annui vanno a finanziare il CREA, oltre ad altre attivit\u00e0 che sono molto marginali alla ricerca. Con un movimento biologico e biodinamico in crescita e diverse problematiche del settore convenzionale agricolo, dovrebbero essere stanziati molti pi\u00f9 fondi per ricerca e formazione nel campo agroecologico.<\/span><\/p>\n

Nota di chiusura<\/b><\/span><\/p>\n

Caterina Batello<\/b>, Team Leader, Agroecologia, FAO, ha affermato che l\u2019agroecologia avr\u00e0 futuro solo se si costruir\u00e0 un intento comune, collaborando e immaginando insieme soluzioni per una reale innovazione, come in questo convegno. La \u2018Scaling-Up Agroecology Initiative\u2019 della FAO offre un quadro di lavoro per guidare la transizione verso sistemi agricoli e alimentari sostenibili voluti dell\u2019Agenda 2030; questa iniziativa \u00e8 aperta a istituzioni pubbliche e private. Carlo Triarico<\/b> ha chiuso i lavori presentando Agrifound l\u2019Agenzia per la ricerca in Agricoltura biodinamica, sistemica, biodiversit\u00e0 e paesaggio, con lo scopo di sostenere gli agricoltori e salvare le aziende agricole nel paesaggio italiano. Ha anche presentato la nascita della Scuola italiana di alta formazione in agricoltura biologica e biodinamica. Ha ringraziato per l\u2019altissimo profilo del convegno e annunciato che saranno pubblicati gli atti.<\/span><\/p>\n

Il convegno \u00e8 proseguito con le sessioni parallele di approfondimento.<\/span><\/p>\n

Sessioni Parallele <\/b><\/span><\/p>\n

Ricerca scientifica, formazione e innovazione<\/b><\/span><\/p>\n

I lavori sono proseguiti in aula magna a cura di ricercatori ed esperti, 12 presentazione di ricerche in corso sull\u2019agricoltura biodinamica, con approfondimenti tecnici e con la presentazione delle iniziative in ricerca e formazione.<\/span><\/p>\n

Conduzione agroecologica e gestione della fertilit\u00e0<\/b><\/span><\/p>\n

Wenz ha illustrato meglio il suo metodo con approfondimenti specifici. La cura della fertilit\u00e0 del suolo e la sostenibilit\u00e0 degli interventi colturali sono alla base del metodo, gi\u00e0 ampliamente applicato in Europa.<\/span><\/p>\n

Paesaggio, risorse, energia<\/b><\/span><\/p>\n

La gestione integrata del paesaggio, con criteri di sostenibilit\u00e0 \u00e8 stato al centro di questa sessione condotta dai professori del Politecnico Antonio Longo e Gianni Scudo.<\/span><\/p>\n

Valore nutrizionale dei produttori agricoli<\/b><\/span><\/p>\n

Esperti di nutrizione hanno lavorato alla connessione tra alimentazione sana e salute. La connessione tra agricoltura di qualit\u00e0 e saluto genesi \u00e8 emersa insieme al patto necessario tra cittadini e contadini per il futuro agroalimentare.<\/span><\/p>\n

Sementi per la produzione<\/span><\/p>\n

Il miglioramento genetico di variet\u00e0 adatte all\u2019agricoltura biologica e biodinamica \u00e8 stato al centro della sessione, con la presentazione di linee di ricerca e risultati applicativi. L\u2019Associazione \u00e8 impegnata nella ricerca e miglioramento delle sementi e dei mezzi tecnici.<\/span><\/p>\n

Mercati, certificazioni e filiere<\/b><\/span><\/p>\n

Le politiche commerciali a supporto di un\u2019agricoltura sostenibile sono centrali in questa fase di sviluppo dell\u2019agricoltura biologica e biodinamica. Le strategie di mercato e diffusione interessano non solo le singole aziende, ma lo sviluppo dei territori in cui risiedono e operano. Sono stati analizzati i dati del Bioreport 2018.<\/span><\/p>\n

Gestione degli allevamenti<\/b><\/span><\/p>\n

La gestione ecologica degli allevamenti tra sostenibilit\u00e0 e benessere animale, sono stati al centro della sessione. L\u2019allevamento prende una valenza non solo produttivistica, ma anche di gestione ecologica a ciclo chiuso dell\u2019azienda ecologica. Esempi di selezione e allevamento biodinamici europei sono stati analizzati per elaborare buone pratiche.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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