{"id":12478,"date":"2018-12-12T12:55:32","date_gmt":"2018-12-12T12:55:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.biodinamica.org\/?p=12478"},"modified":"2018-12-12T12:55:32","modified_gmt":"2018-12-12T12:55:32","slug":"convegno-biodinamica-sessione-conduzione-agroecologica-e-gestione-della-fertilita-macchine-sovesci-compostaggio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/demo.idra.it\/biodin\/convegno-biodinamica-sessione-conduzione-agroecologica-e-gestione-della-fertilita-macchine-sovesci-compostaggio\/","title":{"rendered":"Convegno biodinamica: sessione Conduzione agroecologica e gestione della fertilit\u00e0 (macchine, sovesci, compostaggio)"},"content":{"rendered":"

Proponiamo una serie di articoli sulle Sessioni Parallele che si sono svolte nel pomeriggio del 17 Novembre 2018 in seno al 35\u00b0 Convegno internazionale \u201cInnovazione e Ricerca. Alleanze per l\u2019agroecologia\u201d. In questa Newsletter i primi tre articoli relativi alle sessioni: Mercati, certificazioni e filiere<\/a>, Conduzione agroecologica e gestione della fertilit\u00e0<\/a> e Gestione degli allevamenti<\/a>.<\/span><\/h4>\n

\"\"<\/a>Domenico Genovesi Agronomo, Funzionario Tecnico Regione Lazio e consigliere dell\u2019Associazione per l\u2019Agricoltura Biodinamica ha condotto la sessione insieme all\u2019austriaco Friedrich Wenz, della Friedrich Wenz gmbh, che ha fatto un intervento di approfondimento sulla sua relazione in plenaria e a Fabrizio Daldi, responsabile Sezione Liguria dell\u2019Associazione per l\u2019Agricoltura Biodinamica, che ha parlato dell’evoluzione del suolo nella sua azienda florovivaistica avvenuto grazie al passaggio all’agricoltura biodinamica.<\/u><\/u><\/p>\n

Domenico Genovesi<\/u><\/u><\/h1>\n

L\u2019agricoltura tende a semplificare i processi naturali e cos\u00ec facendo intacca degli equilibri che l’agricoltore biodinamico deve cercare di ristabilire. Un primo fondamentale passo \u00e8 quello di cercare di tutelare la biodiversit\u00e0 dell’organismo aziendale. In una azienda agricola sono importantissime le siepi, i boschetti, cos\u00ec come la presenza di animali perch\u00e9 nell’ottica dell’organismo agricolo, utilizzando i foraggi che vengono prodotti all’interno dell’azienda, la gestione energetica e delle biomasse aziendali viene migliorata. Genovesi gestisce insieme ai figli, in provincia di Rieti, l\u2019azienda agricola Fonte Migone<\/a>, che produce olio, miele, vino piante aromatiche e ortaggi di stagione utilizzando il metodo biodinamico. In azienda ci sono macchie di campo con querce, piante di prugnolo e biancospino oltre agli animali che aiutano nella gestione degli oliveti dei frutteti: 2 cavalli tengono pulito il prato con recinti rotativi, effettuando in questo modo, con l\u2019aggiunta dei preparati biodinamici, un compostaggio di superficie. L\u2019agricoltura biodinamica accoppiata ad una corretta agronomia ha portato il tenore di Humus nel suolo dal 1,30 % al 4,08 nell\u2019arco di 12 anni.<\/u><\/u><\/p>\n

Friedrich Wenz <\/u><\/u><\/h1>\n

Come produrre FERTILIT\u00c0 dalle proprie risorse aziendali? Fondamentale per una sana agricoltura \u00e8 la corretta gestione del suolo, assieme a concimazione, rotazione, e lavorazione. La cura della vita del terreno e la cura della quantit\u00e0 e qualit\u00e0 di humus sono, insieme alla giusta qualit\u00e0 delle sementi, le premesse per un cibo che abbia veramente la possibilit\u00e0 di nutrire adeguatamente l’essere umano. In particolare, una corretta lavorazione del suolo \u00e8 fondamentale per ottenere buoni risultati sia da un punto di vista della salvaguardia della fertilit\u00e0 che da un punto di vista del risultato economico per gli agricoltori. <\/u><\/u><\/p>\n

Partendo dalle conoscenze a cui ci ha guidato l’approccio biodinamico, Wenz <\/a>da anni si dedica nei paesi di lingua tedesca allo studio del processo dell’humus ed allo studio delle migliori tecniche di lavorazione per favorirlo. Questi studi hanno portato alla elaborazione anche di attrezzature concepite con questi speciali obiettivi, il sistema definito Eco-dyn<\/a>.<\/u><\/u><\/p>\n

Wenz ha quindi spiegato che per effettuare le lavorazioni di trinciatura e di interramento per il sovescio usa una macchina modificata con una trincia anteriore, \u00a0ed una fresa posteriore che taglia solo il colletto delle piante e che affonda soltanto di 2 cm nel terreno. Questa macchina \u00e8 molto efficiente perch\u00e9 non compatta il terreno e miscela la massa vegetale con un po’ di terra in modo tale da facilitare il lavoro dei batteri del terreno e potenziare gli aspetti nutrizionali. In Austria vengono effettuate delle analisi del suolo per capire se ci sono sostanze da apportare. Si tratta principalmente di \u00a0zeoliti che sono ricche di microelementi e vengono apportate al terreno in dose quasi \u201comeopatica\u201d, quando necessario. <\/u><\/u><\/p>\n

Fabrizio Daldi<\/u><\/u><\/h1>\n

Daldi della Daldi Floricoltura<\/a> di Sanremo, afferma \u201cQuando sono passato dal metodo convenzionale al biodinamico, le piante che erano deboli e si ammalavano sempre sono diventate pi\u00f9 forti grazie ad un incremento della fertilit\u00e0 del suolo. L\u2019azienda produce principalmente fiori recisi in un terreno terrazzato tipico del sistema rurale ligure . \u201cL\u2019uso dei preparati ci ha consentito di ridurre drasticamente gli attacchi di parassiti alle piante e la qualit\u00e0 delle stesse, in particolare per quanto riguarda la durata della vita dei fiori, \u00e8 molto apprezzata dai clienti. Siamo partiti 25 anni fa con il metodo convenzionale, ma si capiva che non poteva funzionare. Costava un sacco di soldi e i pesticidi di sintesi non risolvevano i problemi. Il metodo biodinamico ci ha permesso di produrre fiori e ortaggi a costi contenuti sebbene il prodotto sia di alta qualit\u00e0. L\u2019impegno della persona \u00e8 molto ma il costo di produzione \u00e8 basso e il mercato del nord Europa sostiene un\u2019alta domanda per questi prodotti.\u201d<\/p>\n

Ai seguenti link \u00e8 possibile leggere gli articoli sulle Sessioni Parallele che si sono svolte nel pomeriggio del 17 Novembre 2018 in seno al 35\u00b0 Convegno internazionale \u201cInnovazione e Ricerca. Alleanze per l\u2019agroecologia\u201d<\/h4>\n

Mercati, certificazioni e filiere<\/a><\/span><\/p>\n

Conduzione agroecologica e gestione della fertilit\u00e0<\/a><\/span><\/p>\n

Gestione degli allevamenti<\/a><\/span><\/p>\n

Paesaggio, risorse, energia<\/span><\/a><\/p>\n

Valore nutrizionale dei prodotti agricoli<\/a><\/p>\n

Sementi per la produzione<\/span><\/a><\/p>\n

Ricerca scientifica, formazione, innovazione<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Proponiamo una serie di articoli sulle Sessioni Parallele che si sono svolte nel pomeriggio del 17 Novembre 2018 in seno al 35\u00b0 Convegno internazionale \u201cInnovazione e Ricerca. Alleanze per l\u2019agroecologia\u201d. In questa Newsletter i primi tre articoli relativi alle sessioni: Mercati, certificazioni e filiere, Conduzione agroecologica e gestione della fertilit\u00e0 e Gestione degli allevamenti. 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